DEGUST'EXPRESS # 90

Publié le par Emmanuel Delmas

 

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Dégust'Express # 90, semaine du 20 Septembre 2010. 2 vins mis en avant pour le plaisir

 

 

 

Château la Fleur Cailleau 2002, Canon Fronsac

Paul Barre

 

Nez superbement frais oscillant entre minéralité (sous-bois et fleurs), fruits noirs et épices douces.

La bouche impressionne par son toucher soyeux, et l'impression de plénitude qu'elle offre. Complète et pourtant d'une grande verticalité, elle est impulsée en finale par des tanins d'une grande finesse, et une minéralité fraichement retenue. Le terroir parle, chante en persistance pour ce vin simplement sublime.

 

*****(*)

 

Rarement, disons même jamais, je n'ai dégusté sur tout le Bordelais un 2002 de ce niveau, complet, terrien et aérien, vertical sans austérité aucune.Aucune sensation de bois. Impressionnant!

 

 

 

 

Site Paul Barre

 


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Pernand Vergelesses 1er cru "Sous frétilles" Pierre Yves Colin-Morey

 

Sublime nez s'ouvrant sur un élevage parfaitement bien intégré. Fumé puis fruits frais explosent à l'aération pour une perception minérale et fraiche remarquable.
La bouche droite et pleine révèle une touche minérale retenue sublimée par un élevage d' une grande précision. Finale tendue, vibrante pour un vin prometteur.

 

*****

 

Quelle classe ! Complet, tendu, précis, minéral, la signature d'un grand vigneron, indéniablement.

 

 

 

 

 

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arnaud cassini 22/09/2010 18:33



oui, ce 2002 on s'en rapelle longtemps. Et ses autres millesimes sont superbes aussi. Le terroir et la personalité de Paul Barre...



Emmanuel DELMAS 22/09/2010 22:36



Vin que nous avons d'ailleurs partagé tous ensemble avec Paul Barre, Claire Laval entre autres à ta table Arnaud ! Merci encore !



Stéphane Thierry 22/09/2010 18:13



Fronsac mérite qu'on s'y attarde, un terroir exceptionnel, des vignerons qui travaillent bien, sobrementet en total harmonie avec ce terroir. résultatd es vins sacrément bien faits, bons et à de
sprix qui réconcilient le consommateur.



Emmanuel DELMAS 22/09/2010 18:13



Je suis d accord sur le terroir de Fronsac. La Dauphine a l epoque goutait d ailleurs bien...(Il y a deja 15-20 ans !)...et on y trouve quelques pepites...



Yann Blais 22/09/2010 18:12



Je cherche une idee de bon vin pour un pot de depart...en sachant,de preference blanc et ce sera apres le service du soir...un conseil serai le bien venu...merci...



Emmanuel DELMAS 22/09/2010 18:14



Le choix est si vaste...



Sébastien Chenut 22/09/2010 11:41



Ah, les commentaires sur le nectar de Paul Barre donnent envie de le déguster...


Mais peut-on le trouver en Belgique ?



Emmanuel DELMAS 22/09/2010 11:42



Je pense que oui ! Sans soucis, sur internet cela doit être assez simple.