Dégust'Express # 88, spécial domaine Seguela en Roussillon. Pour le plaisir de partager une belle découverte.

Nous avons reçu dans nos bureaux d'Edonys TV le très sympathique vigneron Jean Pierre Séguela, du domaine Séguela. A l'origine je devais déguster ses vins à la maison, en sa présence. Mais il est toujours plus agréable de partager un tel moment. Ainsi, c'est avec Julien Dumont et Jean Michel Peyronnet que nous avons reçu Jean Pierre et un de ses fils.

EN QUELQUES MOTS

 
domaineseguela@club-internet.fr
DOMAINE SEGUELA
12 Bis, Avenue de Caramany
66720 RASIGUERES

Tel/fax: 04 68 29 48 52

14 hectares de vignes nichés dans la vallée de l'Agly près de Fenouillèdes, en plein coeur du Roussillon, à Rasiguères plus exactement.

Les sols sont surtout constitués de schistes et de gneiss. La conduite des vignes est propulsée en culture bio mais non certifiée. Celles-ci sont agées de 30 à 50 ans en moyenne. Quelques syrahs étant plus jeunes.

LA DEGUSTATION

Blanc d' Alexis 07, Vin de table
Grenaches blancs et gris, sol de gneiss et schistes
18 €

Nez plaisant et gourmand, sur les fruits jaunes, puis les fruits secs, les épices douces, et le minéral (caillasse).
La bouche, offre une belle densité, droite et intense, la finale saline et caillouteuse, finissant sur de beaux amers...offre un bouche fraiche et ample.

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Un vin blanc qui ne peut pas laisser indifférent. Tortueux et profond, ce vin semble un peu ambigüe. Un nez à la fois frais et se jouant de phases oxydatives. L'ensemble apporte une vraie complexité, et énormément de personnalité. Je suis réceptif à cette forme d'expression.

Côtes du Roussillon Villages "Candalières" 07
60% Carignan 45 ans, 20% grenache, 20% syrah 
10 € 

Candalières: champ de l'aire...

Nez intense, sur les épices (poivre), les pointes sauvages (viandes, cuir et fourrure). Fruits noirs, et fumé.
Bouche suave, reposant sur une matière pleine, et généreuse de fruits, et d' épices. La finale reste fraiche et gourmande, reposant sur des tanins fourrés. 


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Un vin gourmand à souhait, bien défini et surtout enjoué

La bouteille qui m'a envoûté.

Côtes du Roussillon villages  "Jean Julien" 06 
 Syrah 65%,(15 ans) carignan (90 ans) 20%, grenache 15%.
12 mois d élevage à 50% fûts neufs. 

20 €

Nez intense, sur les fruits macérés, fruits à noyau, et des tonalités fumées.
Bouche dense, élégante, pleine de finesse, reposant sur une matière soyeuse. Les notes florales révèlent une sensation aérienne étonnante. Finale ferme et fraiche, reposant sur de beaux tanins, un vin autoritaire et très prometteur à la finale enlevée, persistance fumée.

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Très belle réussite pour ce vin pouvant paraitre un poil austère. Pourtant c'est celui qui m'a paru le mieux défini, le plus prompt à offrir de grands atours avec un peu de patience. Très belle définition, de la distinction et de la profondeur. Complet, et autoritaire, tout ce que j'aime.

Côtes du Roussillon villages  "Jean Julien" 2001
Plus de grenache, syrah (-10 ans)
20 €

Nez plaisant et complexe, sur le fruit flétri, et les épices douces (cannelle). A l' aération, les notes torrefiées s' associent à des pointes de pruneaux et de terre humide, nez patiné au boisé présent mais fondu.
Bouche élégante, pleine et complexe, hésitant entre le fruit flétri et les épices. La finale repose sur des tanins fermes, pour une finale ferme et intense, au boisé fondu.

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Côtes du Roussillon villages  "Planète" 2007
50 % carignan, 50 % syrah
12-18 mois fûts neufs de 400 litres.
27,50 €

Nez gourmand sur le fruit pulpeux, parlant. Le poivre répond à la terre, et à la pointe finement boisée de l'élevage.
La bouche explose sur des tonalités pulpeuses, et fumées. La matière veloutée révèle un gros fruit, en son milieu relayé par une finale fraiche malgré sa puissance. Le tanin se veut raffiné, pour une persistance fumée et profonde.

*****(*)

La cuvée reine du domaine Séguela. Une silhouette raffinée, plus athlétique que bodybuildée, façonnée par un travail intelligent à la vigne et dans le chai. Jamais de lourdeur pour ce vin charismatique. Prometteur, il ne dévoile pas encore tout son potentiel. Enormément de classe et de distinction, il faudra patienter de belles années afin qu'il se recentre.

3 *** Vin de qualité     
4 **** Vin de grande qualité
5 ***** Vin superbe, de très bon niveau
6 ****** Vin remarquable, se démarquant par sa qualité
7 ******* Vin sublime, de très haut niveau qualitatif, valant le détour.
8 ******** Vin exceptionnel, offrant une émotion et une qualité hors normes

CONCLUSION

A la lumière de cette dégustation et de la rencontre avec notre vigneron, il est clair que le travail fourni offre de très beaux résultats. Des vins remarquables de personnalité et de définition. Séveux, savoureux, ils ne renient pas leur origine ensoleillé, mais étonnent par leur profondeur, et cette sensation de distinction évidente. Du vrai beau travail, assurément. Un domaine encore méconnu qui devrait très vite tenir sa place et son rang. Bien joué !

Emmanuel Delmas