Chinon blanc "Rochette" 08, Pascal Lambert

Fruits blancs puis jaunes après aération, (pomme à cidre), minéral, sous-bois. Pâte à gâteau.
Bouche gourmande, suave, contrecarrée par une belle fraicheur minérale.

Du jus, de l'élégance pour ce vin combinant gourmandise et fraicheur.

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J' en profite pour signaler les vins rouges sublimes de Pascal Lambert, qui sincèrement m'émerveillent...

Site Lambert






Vin de Savoie Les Alpes "Terroir du Mont Blanc"  (Ayse) 2008 Domaine Belluard
Cépage Gringet

Nez fin et minéral porté sur le fumé, l'aubépine, puis la fleur blanche.
Une bouche droite repose sur une jolie matière empreinte de minéralite. Fraicheur aérienne, tendue, enlevée font de ce vin, une petite merveille !

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Site Belluard


Notation:  
3 *** Vin de qualité     
4 **** Vin de grande qualité
5 ***** Vin superbe, de très bon niveau
6 ****** Vin remarquable, se démarquant par sa qualité
7 ******* Vin sublime, de très haut niveau qualitatif, valant le détour.
8 ******** Vin exceptionnel, offrant une émotion et une qualité hors normes

Emmanuel Delmas