DEGUST'EXPRESS # 67

Publié le par Emmanuel DELMAS


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Dégust'Express # 66, semaine du 25 Janvier 2010, 2 vins rouges italiens, rien que pour le plaisir.





Barbaresco 05 "Ovello", Cantina del Pino

Nez plaisant oscillant entre fruits cuits, (pruneaux), et notes florales puis à l'aération, sauvages.
Jolie tension pour ce vin complexe, offrant une bonne matière teintée d'une pointe de fourrure.Finale pulpeuse, soulignée par de jolis tanins.

****(*)

 

Un vin pulpeux, et gourmand, sur le fruit, malgré une belle trame de tanins. Respectueux de son environnement, il sait dévoiler ses beaux atours. Vin de garde.


Site Cantina del Pino

 




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Barolo 05 "Albe", GD VAJRA

Nez fin, révélant des épices douces, des herbes séchées, et des olives. Al'aération, sensation mentholée, pour une mpression aérienne.
Bouche emplie de finesse malgré une jolie rondeur. Milieu conforme aux sensations perçues au nez, finale tendue, étirée, sur des tanins serrés remarquables de caractère pour un vin long, long, long...que c'est beau !


*****

 

Un très beau Barolo, comme je les aime. Une suavité propulsée par une grande tension, de fruits, et de fleurs. Et des tanins remarquables, offrent une grande persistance. De la chaleur teintée de fraicheur...

 

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Commenter cet article

Philippe MARGOT 27/01/2010 16:02


Voilà un superbe vignoble tenu par un couple de vignerons très sympathiques et compétents. Vos appréciations n'ont rien d'étonnant.
J'ai également un excellent souvenir de leur Moscato d'Asti.
Leurs cuves sont munies d'un système de pigeage automatique révolutionnaire.
Le chai moderne est éclairé par des vitraux très colorés et de style contemporain. C'es plus qu'original !  Madame Vajra est une chamante guide et sa présentation absolument impeccable.
Voilà une visite parmi nos meilleurs souvenirs !

Avec mes amitiés, Philippe.


Emmanuel DELMAS 27/01/2010 16:05


Bonjour Philippe,

Très beau Moscato, dégusté ce Lundi, et hier soir encore. Délicieux, en effet...bientôt, un retour à Barolo, peut-être...
Merci !


Stefano 27/01/2010 14:11


une fois on fixe un rendez-vous dans les Langhe avec Patrick


Emmanuel DELMAS 27/01/2010 14:25


J'ai toujours dit que je reviendrai à Barolo ! Et j'y reviendrai.
Avec plaisir...Stefano !


Stefano 27/01/2010 13:39


J'ai visiter recentement ce Domaine, touts les vins produits sont d'haut neveau.

Barbera et Barbera Superiore, Dolcetto et Dolcetto Coste & Fossati, Nebbiolo d'Alba, Barolo Albe et Bricco delle Viole, Langhe Pietracine (le seul Riesling  piémontais de valeur)
Freisa Kyè sont les vins.

Des grands gents qui valent une visite.

http://nonsolodivino.over-blog.com/article-un-pomeriggio-con-aldo-milena-e-francesca-vaira-a-barolo-36783788.html


Emmanuel DELMAS 27/01/2010 13:47


J'ai vu ça, Stefano, sur ton blog, et FaceBook. J'ai été à Barolo, voilà plus de 3 ans déjà !

Barolo, terre de vins:
http://www.sommelier-vins.com/article-2589983.html

Barolo, immenses vins:
http://www.sommelier-vins.com/article-2524773.html

et, le restaurant La Cantinello, à Barolo:
http://www.sommelier-vins.com/article-3105528.html