Cette semaine: 27 vins dégustés.



Pouilly sur Loire (chasselas) 2006, Guy Baudin

Nez plaisant, et rafraichissant sur les tonalités acidulées. (citron, citron vert, zestes de pamplemousse) et minérale (fumé).
Bouche fringante, et droite, au milieu de fruits blancs acidulés, étirée en finale par une acidité tonique.

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Pouilly-Fumé "Les Charmes" 06 Guy Baudin

Nez fin et plaisant sur le fruit blanc (poire blanche juteuse), floral (lys, aubepine). Mineral (rocaille, caillou).
Superbe bouche, reposant sur un beau socle minéral. Le milieu floral,  propulse une finale certes ferme, mais minérale. Prometteur, ce vin offre un joli potentiel,mais se montre déjà profond et aérien, déjà fort plaisant.


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Emmanuel Delmas