DEGUST'EXPRESS # 56

Publié le par Emmanuel DELMAS





 

"Coups de coeur" de la semaine du 02 Novembre 2009. Rien que pour le plaisir.
Vins dégustés cette semaine: 27


 





Côtes du Jura 2005, Philippe Bornard
Savagnin ouillé

Nez plaisant et raffine, sur le fruit blanc, floral (aubepine), aerienne, pleine de classe. Fume, mineral.
La bouche, d'une superbe élégance, révèle une jolie minéralité qui s'accompagne d'une belle fraicheur. L'une et l'autre s'associent à merveille en proposant un vin droit, dépouillé et d'une bonne tension. Persistance légèrement fumée.

*****

L'empreinte d'un vin très bien travaillé et propulsé par un vigneron très sérieux et pointu. Du très beau travail, assurément.


 

 






Spatburgunder 2007, Georg Brueur, Allemagne (Rheingau).
Pinot Noir

Nez plaisant sur le fruit noir en gelée, (baies sauvages, myrtille) puis prune.Le fumé minéral.(Rocaille) et les épices (poivre) pointent le bout de leur nez à l'aération.
Bouche pleine de finesse, souple, au milieu hésitant entre gelée de fruits, et épices. La finale, étirée prolonge le message d'un beau fruit juteux, relayé par une très jolie enpreinte minerale....


****(*)


Site Georg Breuer`




Emmanuel Delmas

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Emilie J 04/11/2009 17:35


ça a l'air bon...


Emmanuel DELMAS 04/11/2009 17:35


Mais c'est bon ! Je confirme...! :-)


Caviste 04/11/2009 15:02


Je viens de découvrir votre très beau blog et vos multiples activités autour de l'oenologie. Pour ma part j'ai une petite information à vous transmettre qui pourrait vous intéresser. Je travaille
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Je vous ouhaite très bonne continuation!


Emmanuel DELMAS 04/11/2009 17:36


Bonjour,

Merci pour votre gentil commentaire !