DEGUST'EXPRESS # 54 (Spécial BARAOU)

Publié le par Emmanuel DELMAS



Semaine du 21 Octobre, 4 vins "coups de coeur", suite à la dégustation dont le thème était "les vins sudistes" proposés par Laurent Baraou, marchand de vins artisans. Situé à Bû dans l'Eure, Laurent met en avant les vins de vrais vignerons de talent.Sélection de vins appréciés.








Domaine Lassolle "le blanc qui tente". 
Vin de table.Vin nature.

Cépages: sémillon franc de pied, vieilles vignes.

Minéral à souhait, (fumé, pierre à fusil, pierre chaude), fleurs séchées,(Thym), pin, résineux..se révèlent après aération.
Attaque soyeuse, reposant sur une bonne matière. Milieu jonglant entre fumé et amertume. La finale, bien que ronde, révèle une bonne fraicheur minérale. La persistance n'en est que meilleure malgré une légère sensation oxydative.

*****

8 euros TTC ici

 







Château Malavieille alliance 05
Coteaux du Languedoc

Nez plaisant sur un registre de fruits noirs (cassis, griottes, mures), d'épices. A l'aération, une tonalite fumée, et légèrement viandée.
La bouche suit ce registre épicé, reposant sur une matière dense. Les épices et le fruit acceptent la compagnie du fumé. Le tanin assoie le caractère de ce vin délicieux et empli d'autorité.

****


9,60 euros TTC
ici


 







Kirikino ilargian hydromel doux 06

De l'amertume, des épices (canelle, girofle, houblon) et un peu de miel au nez.
Bouche étonnante fumée, épicée, mielleuse... s'associant à une bonne sucrosité...relayant une fois encore l'amertume du houblon en finale.

****

11 euros TTC
ici


 








"Petit Taureau" 03 Jean Philippe Padié
Côtes du Roussillon

Fruits noirs, mais bien juteux. Viandé et juteux.
Belle densité, du fond, et de la fraicheur, de beaux tanins taquinants. 

****


11,50 euros TTC ICI



Retrouvez tous ces vins sur le site de vente de vins de Laurent Baraou.






 

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Commenter cet article

Baraou 21/10/2009 21:36


Merci pour les commentaires (et pour les vignerons concernés).


Baraou 21/10/2009 17:20


Grand merci aux Delmas présents ce 17 octobre !
Merci particulièrement à toi pour ces commentaires.
A bientôt,
Laurent (et ses associés)


Emmanuel DELMAS 21/10/2009 21:34


Merci à toi, Lolo ! Très bons vins, étonnant Hydromel, je ne connaissais pas le doux !
Les Delmas étaients dans la place ! :-)


SABATIER 21/10/2009 17:08



SABATIER Adrien


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SABATIER 21/10/2009 09:44






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