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Mercredi 11 novembre 2009
3
11
/11
/2009
10:01
Dégust'Express # 57, les "coups de coeur" de la semaine du 11 Novembre 2009. 1 Aligoté impressionnant de justesse et un vin rouge
de Loire superbe. Eclairage, juste pour le plaisir.
45 vins dégustés cette semaine
Bourgogne aligoté 2007 Pierre Boisson
7 euros TTC au domaine environ
Un 1er nez légèrement souffré, de prime abord. Mais à l'aération le fruit frais, blanc, jonglant entre preception acidulée et tonalité légèrement grillée (noisette fraîche) prend le relais. La minéralité emplie de classe sublime le verre.
Bouche superbe d'élégance, et de fraîcheur. Le milieu jonglant entre expression minérale, et fruit éclatant de jus, offre un toucher de bouche confortable. La finale, impulsée par une sublime tension laisse une impression aérienne étonnante de classe et de précision en persistance.
La marque de fabrique des très grands ! Du très grand art. Vivement une future dégustation de ses
Auxey et Meursault !
******
Bientôt, j'espère une visite au domaine...
Anjou, Cabernet franc "Vieilles Vigne"s 2006, Olivier Cousin
Domaine Cousin Leduc
7 euros TTC au domaine environ
Nez hésitant entre épices et pointes sauvages.(Fourrure, animal). Le fruit juteux explose à l'aération.
Bouche d'une belle matière, grasse, au milieu d'épices et de fruits. La finale est superbe de jus et d'expression viandée. Les tanins serrés apportent caractère et autorité en finale.
****(*)
Site Olivier Cousin
Emmanuel Delmas
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