DEGUST'EXPRESS # 148

Publié le par Emmanuel DELMAS

 

 981470_532453336791418_1131243116_o.jpg

 

      2 vins cette semaine fortement appréciés par deux vignerons talentueux. Un chenin remarquablement interprété puis un pinot noir sur le même sillage, entre pureté de fruit et équilibre. Petit éclairage...

 

 

 

Vouvray "Arpent" 2011, Sébastien Brunet

 

Nez éclatant de pomme verte. Poire macérée à l'eau de vie après aération, puis herbe fraîche, pomme à cidre en fond de nez. La bouche, charnue s'étire à merveille dans toute sa longueur grâce à une acidité sous-jacente tonique. Le fruité acidulé s'articule autour d'une jolie matière. L'ensemble s'offre parfaitement harmonieux. Très bonne impulsion en persistance, entre notes salines et franche acidité. 

*****

A ce stade, ce vin reste fort juvénile mais déjà, de par son énergie, et sa vitalité, il est très prometteur. Complet et à l'image de ce cépage magnifique associé au terroir si typique de Vouvray. Là encore, il va falloir se montrer patient afin que le vin puisse dévoiler toutes ses facettes, de manière harmonieuse et davantage patinée. Le chenin comme je l'aime.

 

Un peu plus sur Sébastien Brunet

 

Situer le domaine


Agrandir le plan


964845_532452220124863_586358953_o.jpg 

 

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits "Cuvée DR" 2009, David Duband

 

Nez raffiné signant à merveille le pinot noir, entre le fruit frais, le sous-bois printanier, et les fines épices. Fond de nez, queue de cerise. La bouche, pleine et tendue, révèle un fruité juteux, s'acoquinant d'un élevage tout doux. Finale dynamique révélant une très jolie prise de bois, jolis amers. 

****(*)

La trame acide du pinot noir dévoile ici tout le caractère de ce cépage capricieux. David Duband parvient à lui associer un très fin élevage, qui, à ce stade pourtant ne domine jamais le fond de vin. Tonique, et pour autant empli de personnalité, ce vin s'affirmera davantage dans 2 ou 3 ans. 

 

 

 

      Notation:   


3 *** Vin de qualité     
4 **** Vin de grande qualité
5 ***** Vin superbe, de très bon niveau
6 ****** Vin remarquable, se démarquant par sa qualité, de belle émotion.
7 ******* Vin sublime, de très haut niveau qualitatif, valant le détour, émotion soutenue.
8 ******** Vin exceptionnel, offrant une émotion et une qualité hors normes

 

 

 

Emmanuel Delmas

newsletterLOGO.gif inscription gratuite 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Publié dans Dégustations, DIVERS

Commenter cet article

Eric le curiste 17/06/2013 15:02


 


Sébastien Brunet durement touché par la méga-grêle de ce matin :(  http://www.lanouvellerepublique.fr/Toute-zone/Actualite/24-Heures/n/Contenus/Articles/2013/06/17/VIDEO.-Vouvray.-La-grele-ravage-vignes-et-toitures.-1512721 …

Emmanuel DELMAS 17/06/2013 17:52



Aie aie aie !! ,-((



Enfin du Vin 14/06/2013 12:08


 


Arpent: un très beau Vouvray qui alterne entre fruit et tension...

Gérard Garroy 14/06/2013 08:25


 


J'adore !!! et la cuvée "Renaissance" de Sébastien Brunet: j'adore, j'adore ......

Fred Verca 14/06/2013 08:20


 


Ca doit etre bien sympa , en plus dans une année comme 2009 le Bourgogne.

Emmanuel DELMAS 14/06/2013 08:23



Justement, nous ne tombons pas dans l'extraction, et restons dans une jolie harmonie d'ensemble...