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30/05/2012 17:45:23ANECDOTE # 3: LE TOURNANT (1/2)jean-pierre
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30/05/2012 16:28:45ANECDOTE # 3: LE TOURNANT (1/2)Bertrand F
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30/05/2012 15:19:11ANECDOTE # 3: LE TOURNANT (1/2)Mouette
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2 magnifiques vins de Champagne, dont un rosé absolument remarquable de distinction et de profondeur. Pour la découverte simplement mais aussi surtout parce qu'ils m'ont procuré énormément de plaisir.
Champagne rosé "Cuvée des Caudalies" Grand cru, De Souza (90% chardonnay , 10% pinot noir)
Nez fruits noirs puis lardé après
aération, profond, racé, oscillant entre la pâtine et les fruits à noyau. Fond de nez, épices douces.
Bouche ciselée, de grande race, complexe
entre fruits cuits puis flétris, minéral. Finale finement amère reposant sur une sensation crayeuse, salivante. Persistance remarquablement longue et distinguée.
Emmanuel Delmas
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 Il y a 29 personne(s)
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Que du bonheur ce rosé de champagne ! classieux en tous cas.