CAVE SAINT CLAIR, BOULOGNE BILLANCOURT

Publié le par Emmanuel DELMAS

 

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A quelques encablures du pont reliant Issy les Moulineaux et Boulogne se trouve une cave remarquablement bien entretenue et achalandée tenue par un couple aussi talentueux que passionné.Petit éclairage après une visite fort instructive...


 

www.cavesaintclair.com 
247, boulevard Jean Jaurès
92100 Boulogne Billancourt
Tél : 01 47 61 05 1
2



Alain Quenioux, est le frère de Bruno Quenioux qui fut en charge de la sélection durant près de 20 ans du Lafayette Gourmet voilà déjà bien des années. Un autre frère a pris en charge le domaine familial à Cheverny, le domaine de Veilloux, que je ne connaissais que de nom. Grâce à ma visite, Alain eut la gentillesse de me faire déguster ce vin, franchement bien élaboré, entre minéral et précision. La cave de Saint Clair a donc ouvert ses portes en 1984. Alain Quenioux a une formation viti-oeno, et dès le départ une idée assez précise des vins qu'il souhaitait mettre en avant dans sa petite cave. Durant 15 ans, la Cave Saint Clair se construit une sacrée réputation, et force est de constater que les clients n'y viennent plus par hasard, fidèles qu'ils sont devenus. Beaucoup d'efforts furent nécessaires, dans la mesure où tenir seul une telle cave réclame du temps, du courage et beaucoup de disponiblité. Mais également de réelle qualités humaines.Mais c'était sans compter sur une belle rencontre avec Marion Pradier en 2000. Née dans le milieu viticole, et de formation caviste-conseil, Marion rejoint naturellement la cave d'Alain Quenioux quelques mois plus tard. Et la Cave Saint Clair d'Alain Quenioux, devient désormais celle d'un couple plein de vie, énergique et pétillant...



Lire la suite sur le Figaro-Avis de Vin, ici.

 

 

 

Emmanuel Delmas

 

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Publié dans Caves

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David D 09/05/2012 12:19


Une très belle sélection et des conseils judicieux. En +, c'est juste en bas de chez moi ! ;-)

Emmanuel DELMAS 09/05/2012 13:00



C'est une chance d'avoir de tels cavistes en bas de chez soi! ,-) En plus, il y a un bar à vins parait-il très sympa non loin de là. Tu es cerné, David!



Caroline Ledédenté 09/05/2012 12:04



Les Quenioux version cave d'amour et de vins à juste température, et un peu d'eau fraîche quand même.

Philippe Dumontel 09/05/2012 12:01


Très bel endroit, super famille Quenioux, j'adore!

FLOC' H 09/05/2012 07:42


Bonjour , très gros travail de votre part , je prends énormément de plaisir à vous lire et de mettre en avant notre profession de caviste et la présentation de vos amis vignerons . J' aurais peut
etre besoin de vos conseils pour ma sélectin vins et spiritueux en cave.   c'est toujours bon d' avoir un oeil jeune . Il faut toujours avancé, il n' y a pas d' age . Donc continuez et
à très bientot. Patrick et Dominique FLOC' H . 2 Rue Ste Geneviève, VERNON , entre PARIS et ROUEN. Tél: 0232215016