BLAIR PETHEL (VIDEO)

Publié le par Emmanuel DELMAS

 

  dublere-video.jpg

(Vidéo de 3'50) avec Blair Péthel dans ses vignes. (Cliquer sur l'image)

 

Au domaine Dublère, c'est la vie dans un verre ! Avec cette vidéo, Blair Pethel, américain, devenu vigneron en Bourgogne nous raconte sa belle histoire. Changement de vie opéré après des années à arpenter le vignoble bourguignon, et le voici établi. Blair et la Bourgogne, une évidente histoire. Eclairage sur un vigneron à part quand même...

 

Site  Blair PETHEL

2, chemin des Planchots

21420 Savigny les Beaune

06 86 92 00 29

 

 

 

 

 

C'est en 2003 que Blair Pethel acquiert sa petite propriété de 3 hectares à 1 encablure de Beaune. Mais sa toute 1ère rencontre sur les divers grands terroirs de Bourgogne s'était faite bien longtemps auparavant. En 1987, plus exactement.

 

 

IMG00798-20100528-1454-1.jpg

Blair Pethel, dans sa cuverie de Savigny les Beaune

 

 

 

Entre 1987 et 2003, Blair vivait à Londres,  venait très régulièrement et tombait amoureux de la Bourgogne et même de son propre aveu, des bourguignons. Il faut savoir qu'à l'origine Blair était journaliste politique (rien que ça) et économique à Londres.

 

 

CONDUITE DE LA VIGNE

 

blair-vignes.jpgVignes à Savigny les Beaune

 

Le 1er millésime de Blair Pethel est donc le 2004.Le Domaine Dublère produit une moyenne de 30 000 bouteilles annuelles. Au total, ce sont 3 hectares en propriété, et 3 hectares de location avec surveillance du travail à la vigne, sur les appellations Chablis notamment.

La culture de la vigne est chez Blair très raisonnée. Elle est même considérée comme bio. Labours réguliers, 6-7 fois par an, sans herbicides ni de pesticides, la taille est en cordon de royat sur les cépages rouges.
 
 
 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Domaine Dublère à Savigny lès Beaune

Commenter cet article

Florence Lebreuil 09/08/2010 17:03



Super cette vidéo de toi Blair.....tu me réconcilies avec les viticulteurs bourguignons ! You are great !!!!!!!!!