7, rond point Victor Hugo
92130 Issy les Moulineaux
01 46 45 22 12
Se trouvant à 10 pas de la porte de Versailles, à 1 pouce du coeur d'Issy les Moulineaux et en plein coeur des bureaux des grands magazines alentour, ce restaurant se montre original avec une carte des vins importante.
Néanmoins, c'est en plein coeur des vignobles du monde entier que ce restaurant a fait ses amplettes pour remplir sa carte des vins. Ouverte sur le monde...
Cadre de bois blond, bar face à l'entrée, lumières jaunes et rouges, couleurs chatoyantes et serveurs de bonne humeur.
LE DINER
ENTREE: Samoussa de crabe pimente menthe fraiche mesclun au radis rose LE VIN ?
Je le prends au verre, parmi un choix de 10 vins de 7.50 à 11.00 euros Vin d'Argentine rouge "Urban uco" malbec, "valle de uco", Mendoza. Vins servis dans des verres Mikasa *(*) En bouche, le vin se révèle rond, et d'une matière dense. Le milieu ** CONCLUSION LA CARTE DES VINS... En plus, quand on se permet de servir le vin dans les verres Mikasa de
VINS AU VERRE ET PRIX DES VINS PEU COHERENTS . D'autant plus que les prix des vins me semblent prohibitifs. Peu de vins de qualité à moins de 50 euros. Ainsi, les restaurants alentour proposent des vins certes français, mais à des prix bien plus cohérents, en adéquation avec les prix des menus avoisinant eux aussi les 30 euros. (La Manufacture, Cuisine et Tentations)
Je me souviens, voici quelques années en arrière...Sylvain et moi-même dégustant nombre de vins surprenants du monde entier à Londres, au Wine Fair..dans le but de faire découvrir ces mêmes vins aux futurs clients du restaurant...j'y ai passé de superbes moments de découvertes oenologiques ici-même. A noter, la présence depuis peu, d'un autre restaurant Taste Monde à Paris, rue de Surène, à Paris, tout près de la Madeleine. D'ailleurs, Jean Emmanuel SIMOND, dégustateur émérite a fait sa critique sur son excellent blog, ici. J'en profite d'ailleurs pour lui passer un amical coucou. Cuisine: 12 Service: 12 Qualité/prix: 10 Carte des Vins:15 Verrerie:15 Soit une note de 64/100 ou 12.8/20 Emmanuel Delmas
Amuse bouche: Crème de poivron
Belle entrée en la matière, crème aérienne et savoureuse tapissant bien
les papilles. Le poivron se montre élégant et doux.
Belle assiette, présentée élégament, la salade de mesclun est très bien assaisonnée, à la vinaigrette de framboise.
Les samoussa sont bien maitrisées. Sérieux et bien fait, sans pour autant se montrer extraordinaires..
Serré, encore fermé, il ne dévoile rien de bien plaisant au nez. La
bouche se révèle austère, se concluant sur une finale ferme. Vin semblant
corseté, dommage. Après aération, (et beaucoup d'indulgence) il se révèle plus tendre tel relaché.
Ce vin proposé a bien du mal à échanger avec ce mets. Il semble qu'un
vin blanc gras, rond et pourvu d'une acidité plus perçante aurait été plus judicieux.
Le vin argentin se durcit, ne s'étale pas, et tranche avec cette salade
assaisonnée.
Dommage, ce fut risqué mais non dépourvu d'intérêt.
Rognons de veau et pommes fondantes sur crème de bacon
Belle assiette, rognons croquants et goûteux, sauce légère mais
persistante, verdure rafraichissante et champignons, ainsi que la
texture de la garniture apportent une panoplie pleine de verve et de
sincerité.
La Cetto mexique "petite syrah" Mexique 2003
Vin à la robe grenat foncé dégageant des effluves de fruits noirs macérés dans un 1er temps. A l'aération, des notes épicées, mêlées à une note fumee apparaissent.
répond au nez complexe perçu mais aussi a l'alcool s'en dégageant. La
finale en est donc rendu chaleureuse, capiteuse. Les tanins se montrent
élégants.
Vin charnu, sur le fruit confituré, avec des pointes alcooleuses
pouvant déranger.
Le millésime 2003 montre là ses limites. Des fruits mûrs, une matière
opulente qui ne trouve pas le contrepoint d'une fraicheur qui aurait été
bienvenue.
Intéressant mais manquant cruellement d'identité...pour le prix indiqué.
DESSERT: Ravioles de Marrons, coulis de fruits rouges
Un peu plus de réserve sur le dessert. Certes, les ravioles furent bonnes, mais ajouter de la texture épaisse aux marrons est osé. En tout cas, on ne peut pas reprocher au chef de ne pas vouloir se montrer original.
Néanmoins, sa cuisine est pleine de verve et franchement intéressante, même si elle semble se perdre parfois aux côtés de vins proposés au verre, si délicats à marier...
La cuisine semble rehaussée par rapport à mes précédentes tentatives.
Plus sincère, pleine de verve, sans esbrouffe, elle va à l'essentielle.
Le Taste Monde a toujours fait de sa carte des vins son point fort. Indéniablement, quand on pense vins du monde, on pensait Taste monde.
Près de 500 références, du monde entier, de la recherche, de belles et sérieuses références. Rien à redire...voici encore 2 ans.Même si je ne suis pas fervent de la présentation un peu trop cartographique et "pédagogique", la carte des vins reste intéressante.
la gamme "open up", forcément...on joue dans la cour des grands.
Les 2 vins dégustés, étaient un peu austères, durs. Les prix restent encore
élevés, entre 6.50 et 11.00 le verre...n'invitant pas à la decouverte.
En somme, les vins servis au verre, ainsi que les prix des vins à la carte restent trop chers, pour une qualité pas toujours irréprochables. Ce serait LE point négatif...
