DEGUST'EXPRESS # 50

Publié le par Emmanuel DELMAS



 

Semaine du 23 Septembre 2009, mes "Vins coups de ceur" rien que pour le plaisir.

 


Chinon blanc 2008 Baudry-Dutour

Nez frais, minéral révélant des pointes terreuses, caillouteuses, de fruits blancs (pêche, poire, et pomme), sans oublier la sève et la chlorophile, la menthe.
La bouche, verticale, épurée, relaie en son milieu un beau fruit acidulé. La finale, aérienne à souhait révèle un superbe croquant du fruit, une mineralité sans faille...une persistance délicieuse.

****(*)

Un superbe chenin, désinvolte, droit, épuré comme on aimerait en rencontrer plus souvent !

11,90 TTC sur
VotreSommelier.com, ici.


 





Domaine de l'Olivette 2004, Bandol

Sur la réserve, le nez dévoile des notes de fruits bien mûrs, de guarrigue, lavandes, olives vertes.
Bouche suave, d'un beau volume, le milieu bien mûr, est prolongée en finale par une belle fraîcheur en des tanins taquinants et sauvage.

***(*)

Une teneur en alcool de 15 degrés ...qui sait se faire discrète tant l'équilibre est bien respecté.



Site domaine de l'Olivette



Emmanuel Delmas

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Baraou 24/09/2009 17:07


Hey camarade, c'est pas Baudry (ni Bernard ni Matthieu) c'est Baudry-Dutour ; et c'est pas la même chose !
Bon, tu me la copieras 100 fois :))


Emmanuel DELMAS 24/09/2009 17:09


Haaaah, mais c'est qu'il a raison le Lolo, je n'ai pas complété le nom ! Quelle méprise !! Dieu merci, il y a la photo ! ,()
Je te dis à bientôt, manifestement !