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30/05/2012 17:45:23ANECDOTE # 3: LE TOURNANT (1/2)jean-pierre
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Dégust'Express ou "coups de coeur "# 47, semaine du 27 Juillet 2009, rien que pour le plaisir.
Domaine Cagueloup, Bandol
Domaine Cagueloup 2003, Bandol
Terrasses de Gaston
Nez de fruits noirs, d'épices, et surtout animal (cuir, fourrure).
Bouche suave, ample au milieu de fruits noirs, et sauvage. Finale confortable aux tanins bien lisses, et à la persistance bien animale.
Sur un registre giboyeux et confortable, il sait séduire.
Un vin d'une confortable opulence domptant à merveille des tonalités sauvages pleines d'a propos. Confort et personnalité pour ce vin.
****
Domaine Cagueloup 2001, Bandol
Les restanques d'Elise
Nez jonglant entre griottes, kirsh, fruits cuits, et peaux séchées de prime abord. Bonne perception minérale (calcaire), puis après aération,
envolées réglissées.
Bouche d'un beau charnu, milieu épicé et fruits cuits. La finale, oscille entre chaleur et tanins encore serrés.
Sur un registre plus minéral, ce vin a besoin de se civiliser encore un peu après ouverture.Dur, ferme, et
plein d'autorité, il révèle une fois ouvert (plus de 8 heures après l'ouverture), l'empreinte d'un joli terroir. Elégant pourtant autoritaire, il sait séduire avec finesse.Très prometteur
pour initiés.
****
Lien du Domaine du Cagueloup:
Domaine Cagueloup
3 *** Vin de qualité
4 **** Vin de grande qualité
5 ***** Vin superbe, de très bon niveau
6 ****** Vin remarquable, se démarquant par sa qualité
7 ******* Vin sublime, de très haut niveau qualitatif, valant le détour.
8 ******** Vin exceptionnel, offrant une émotion et une qualité hors normes
Emmanuel Delmas
Commentaires
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 Il y a 27 personne(s)
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Pas facile, en effet.....un autre domaine que j'apprécie particulièrement est le Domaine Souviou, en plaine, sur des sols plus argileux, offrant des vins tendus, giboyeux, qui se fondent plus vite que sur les sols calcaires de la Cadière, en restanques. J'avais écrit un article sur ce domaine, avec Pibarnon sur le blog, ici ...ici: http://www.sommelier-vins.com/article-10140814.html
une année assez difficile ;-) mais qui pour les gens "serieux" ou les virtuoses offre de belles surprises
Comme tu dis...mais attention aux finales, souvent lourdes. C'est là que les vrais vignerons se distinguent, par leur faculté à proposer des finales équilibrées, et même tendues parfois !
Avec plaisir, Frédérique ! ,'()