Dégust'Express # 45

Mercredi 15 juillet 2009 3 15 /07 /2009 07:31

VIN BLANC

Montrachet 2003 "Marquis de Laguiche", Joseph Drouhin

Nez plaisant et expressif, floral, (aubépine). Légèrement grillé, amandes, puis minéral, (poudre de craie, sédiments, salin).
Bouche droite, d'une belle envergure, milieu oscillant entre tonalités florales et grillées. La finale, s'arrondit, mais offre une belle fraicheur minérale pleine de persistance.

L'empreinte d'un terroir évident, associé à un élevage intelligent malgré un millésime compliqué.

*****(*)

VIN ROUGE

Combes d'Avès 2005

Gaillac, Combas d'Avès 2005, Michel Issaly
Duras et Braucol

Nez plaisant, intense, sur la terre, les épices, puis le chocolat et quelques effluves sauvages, et de sous-bois.
Bouche droite, au milieu de fruits noirs macérés, légèrement oxydatifs. La finale, tendue et pleine d'autorité, offre des tanins fermes, mais plaisants.

****

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Michel Issaly
Joseph Drouhin

Emmanuel Delmas

Par Emmanuel DELMAS
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