Grange Hermitage 2004, Penfolds (dernier millesime sur le marche)
Shiraz 96 %, cabernet sauvignon 4 %

1er nez sur le fruit noir (griotte). A l'aération, la minéralité s'exprime sous l'apparat du graphite.
Bouche d'une sensuelle opulence, de laquelle ressort en son milieu un fruit noir bien juteux. La finale est superbe de profondeur, et de mineralité. Le tanin s'en retrouve fourré, et permet une superbe persistance en finale narrant les messages du sol. ( Fumé, mine de crayon).

De la puissance pâtinée d'élégance, une main de fer dans un gant de velours...de superbes promesses pour ce vin réellement superbe qui réclamera encore une dizaine d'années avant d'offrir tout son potentiel.

*****(*)


Liens des domaines cités:

Michel Juillot
Domaine Trimbach
Penfolds

Article sur le domaine Penfolds, sur le blog, ici.


Emmanuel Delmas