Souvenez-vous, depuis, 3 semaines, le site succombait à ça:

Quelques semaines largement méritées de relâche (je me permets de le signaler), afin de me reposer un peu.

Quelques dégustations, visites de caves (que je n'ai pas répertorié), du soleil, et donc du repos.

Savoir couper, pour repartir de plus belle, telle fut l'idée de ces vacances.

N'imaginez cependant pas, que j'ai chômé, malgré tout.

Sans internet, la vie est totalement différente. Plus de lectures de mes blogs favoris, plus d'accès à mes stats,(qui, malgré l'inertie temporaire du blog, n'ont pas baissé d'un iota, à ma grande surprise), plus de réponses aux commentaires, plus de ...

Ainsi, je dois vous l'avouer, il me semble avoir mis de côté, la Coupe du monde des vignobles. Je vais voir si je peux combler l'oubli...

Désormais, le blog a repris du service, et vous proposera le programme suivant:

FUTURS BILLETS A VENIR

1/ Un petit dossier à venir concernant les vins Casher.

2/ Quelques billets concernant des vins dégustés récemment:Vallée du Rhône, Bordeaux, Bourgogne, Sud-Ouest.

3/ Egalement, un petit retour sur les derniers grands millésimes, et une petite note concernant le futur 2005, mythique sans doute, mais qui ne s'offrira malheureusement pas à tout le monde.

4/  La visite d'une fort sympathique cave à Paris, dans le 7è

5/ Un retour à Barolo, en Italie pour le plaisir, avec la dégustation de 3 vins.

6/ La présentation, de mon partenaire, Stéphane RISS, du site www.cuisinerenligne.com avec qui nous travaillons sur des accords mets et vins avec de grands chefs.

7/ Et, enfin, le rideau se lèvera sur une épicerie-fine cave (20 références), qui ouvrira très prochainement ses portes à Paris, avec laquelle j'ai officié pour la constitution des vins.

Tout cela, pour tenter de rattraper le retard...

Emmanuel DELMAS