|
|
|
||||||
Rechercher
Sommelier
Présentation de mes services et de mes expériences
Espace Conseils
Espace Evasion
Visites, quizz, coups de coeur
- Portraits de vignerons (106)
- Bourgogne (25)
- Beaujolais (1)
- Bordeaux (16)
- Loire (17)
- Alsace (3)
- Rhône (6)
- Languedoc (9)
- Provence (10)
- Jura/Savoie (4)
- Sud-Ouest (7)
- Champagne (9)
- Australie (16)
- Allemagne (5)
- Pays improbables (5)
- Le terroir (3)
- Débats du vin (1)
- Vins de rêve (7)
- Questionnaires du vin (5)
- Dégust'Express (1-100)
- Dégust'Express (101- 200)
- Revue de Web (2)
Les Dossiers
Des reportages, des dossiers détaillés
Mes partenaires
Une confiance et un investissement mutuels
Me suivre
Derniers articles
Liens
- Foires aux Vins 2011
- Accords mets et vins
- Cuisiner en ligne
- Vin et Société
- Au Service du Vin Magazine
- Blog de Patrick Maclart
- VinsurVin
- Blog d'Olivier Magny
- Pascale Weeks
- Cuisine de Mercotte
- Penglobe
- Grand Jury Européen
- Blog de Thomas Bravo Maza
- Gourmetise
- Francis Boulard
- Blog de Nicolas de Rouyn
- Chateau Loisel
- Rouge, blanc, bulles
- Hervé Lalau
- Vin Bordeaux
- In Vino Veritas Toulouse
- EcceVino
- Blog Lisson
- Le blog d'Olif
- Blog de Philippe Grussenmeyer
- A l'ombre d'un bouchon
- Cavus Vinifera
- Les bouteilles de Maigremont
- Chroniques du Plaisir
- Stephane Wasser
- Vins Confédérés
- Rouge Blanc.com
- Fromages de terroir
- 75cl.com
- Blog d' Epicure
- Vins Etonnants, Eric Reppert
- Vin Blog
- Blog d'Idealwine
- Autres liens
Mercredi 3 juin 2009
3
03
/06
/Juin
/2009
09:05
Dégust'Express
#39, semaine du 02 Juin 2009
Mes coups de coeur de la
semaine, rien que pour le plaisir.
C'est Fabrice, du blog que l'on ne présente plus VinsurVin qui m'a reçu, dans le but de me faire déguster quelques unes de ses découvertes, tel un Private Tupperwine !
VIN BLANC
C'est Fabrice, du blog que l'on ne présente plus VinsurVin qui m'a reçu, dans le but de me faire déguster quelques unes de ses découvertes, tel un Private Tupperwine !
VIN BLANC
Santenay 2007 Francis Chevrot et fils
15.50 TTC au 03 85 91 13 24
Nez plaisant et intense sur un registre de fruits blancs (melon, anis, poire), associé à des pointes subtilement grillées.(Amandes, noisettes).
Bouche d'une belle amplitude, au milieu hésitant entre tonalités grillées et fruits. La finale, enlevée, offre une belle fraicheur à l'ensemble, bien tenu. Belle persistance sur la noisette.
Droiture, élégance, et belle maîtrise de l'élevage pour un vin bien empaqueté.
*****
Santenay 1er cru Clos rousseau 07, Francis Chevrot
Nez intense de baies sauvages, (airelles, mûres), épices et noyau de pêche (amande), pointe d'alcool perceptible à l'aération.
Bouche ronde, d'une bonne matière au milieu sur le fruit et les épices. Finale tendue, mais un peu ferme, sur des tanins serrés.
***(*)
Le "Petit Merle aux Alouettes" 07 Alain Chabanon
Non filtré, 12 mois d'élevage cuve. Merlot 90% Carignan 10%
VDP d'Oc
Du fruit noir à l'ouverture, se transformant en fruit cuit, des épices, puis du fumé à l'aération.
Bouche suave, au milieu de fruits confiturés. Finale compacte, manquant un peu de fraicheur, offrant une légère sensation de lourdeur, compensée malgré tout par une sensation de gourmandise.
***
Sites des vins dégustés
Domaine Chevrot
Alain Chabanon
Emmanuel Delmas
15.50 TTC au 03 85 91 13 24
Nez plaisant et intense sur un registre de fruits blancs (melon, anis, poire), associé à des pointes subtilement grillées.(Amandes, noisettes).
Bouche d'une belle amplitude, au milieu hésitant entre tonalités grillées et fruits. La finale, enlevée, offre une belle fraicheur à l'ensemble, bien tenu. Belle persistance sur la noisette.
Droiture, élégance, et belle maîtrise de l'élevage pour un vin bien empaqueté.
*****
VINS ROUGES
Santenay 1er cru Clos rousseau 07, Francis Chevrot
Nez intense de baies sauvages, (airelles, mûres), épices et noyau de pêche (amande), pointe d'alcool perceptible à l'aération.
Bouche ronde, d'une bonne matière au milieu sur le fruit et les épices. Finale tendue, mais un peu ferme, sur des tanins serrés.
***(*)
Le "Petit Merle aux Alouettes" 07 Alain Chabanon
Non filtré, 12 mois d'élevage cuve. Merlot 90% Carignan 10%
VDP d'Oc
Du fruit noir à l'ouverture, se transformant en fruit cuit, des épices, puis du fumé à l'aération.
Bouche suave, au milieu de fruits confiturés. Finale compacte, manquant un peu de fraicheur, offrant une légère sensation de lourdeur, compensée malgré tout par une sensation de gourmandise.
***
Sites des vins dégustés
Domaine Chevrot
Alain Chabanon
Emmanuel Delmas
|
Me contacter l Revue de Presse l Offres de services |
 Il y a 24 personne(s)
sur ce blog
|
Commentaires