Château de Chavanes 2006, Arbois (chardonnay et savagnin).
Sans produit chimique pas de levurage.
Non filtré.
Isabelle et Francois de Chavanne.

Nez superbe de noisettes, puis noix. Fruits blancs, epices et mineral de poudre de caillou.
Bouche droite, reposant sur une belle matiere. Finale elancee, fraiche et minerale pleine de distinction.

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Rétro: amandée.

Site Château de Chavannes


Château Tirecul Lagravière 2005, Monbazillac

Nez de fruits confits (pêche, abricot), appelant les fruits secs (raisins de Corinthe, figues) auxquels répondent le caramel et les zestes d'oranges confites.
La bouche dévoile une superbe concentration, des fruits confits et secs desquels ressort une belle sensation liquoreuse. Celle ci se regalant d'une sucrosité reste bien domptée par une bonne acidité, qui mériterait néanmoins plus de verve. La finale, rôtie assure au vin un ensemble bien orchestré.

Un beau vin, empli de fruits, de sucrosité, en somme d'une liqueur gourmande à reserver pour les amoureux du genre !

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Site Tirecul Lagravière



Cahors,"Sanguis christi" Les Roques de Cana 2007
100 % malbec
33 euros TTC

Fruits noirs, menthol, épices et terre humide.Cuir.
Bouche grasse, d'un joli toucher soyeux, au milieu sur le fruit noir. Les épices et la fraicheur offrent une fin de bouche confortable, soulignée par de beaux tanins.

Elevage élégant pas écrasant.

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Notation:
3 *** Vin de qualité     
4 **** Vin de grande qualité
5 ***** Vin superbe, de très bon niveau
6 ****** Vin remarquable, se démarquant par sa qualité
7 ******* Vin sublime, de très haut niveau qualitatif, valant le détour.
8 ******** Vin exceptionnel, offrant une émotion et une qualité hors normes

 

Emmanuel Delmas