DEGUST'EXPRESS # 32

Publié le par Emmanuel DELMAS

 Dégust'Express #32, semaine du 14 Avril 2009
Mes coups de coeur de la semaine, rien que pour le plaisir.

 


 

VIN BLANC

Côtes du Jura blanc " le sauvageon" 2007 domaine Pignier
Nom donné au savagnin: sauvageon (non ouillé)
Anciennes souches du domaine


Nez plaisant et intense sur un registre vanillé, brioché, et fumé (poudre de caillou, roche, silex).
Bouche étonnante de droiture, au milieu de fruits blancs murs. Le minéral reprend le dessus et souligne une bonne tension. Aérien, et tendu, très jolie expression minérale en finale et persistance.

****

Site domaine Pignier





VINS ROUGES


Côtes du Rhône "la Félicité" 2006 Domaine des Bouzons
90% syrah, 10% grenache


Nez plaisant et sauvage, sur la fourrure, le cuir se combinant sur des tonalités de fruits noirs et de guarrigue.
Bouche bien structurée oscillant entre fruits noirs, et pointes sauvages, finale tendue par une belle fraicheur et des tanins charmeurs en diable. Tres belle persistance finale.

Superbe vin, animal et fruité, structuré et bien ficelé.

****(*)

7,50 Euros TTC, Rapport prix/plaisir indéniable.

Site Domaine des Bouzons




Gevrey Chambertin 05, Antonin Guyon

N
ez de fruits frais, baies sauvages, sous bois et humus. Nez pinotant.
Bouche s'étalant, oscillant entre fruits frais et sous bois. La trame tendue s'étire en proposant en finale une belle fraicheur pleine d'élégance.

****(*)

Site Domaine Guyon




Emmanuel Delmas

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Commenter cet article

Lauranie Nonotte 27/06/2009 08:50

merci de rendre hommage aux vins du Jura, c'est rare (suis un peu chauvine sur ce coup-là ;-)