DEGUST EXPRESS # 21

Publié le par Emmanuel DELMAS



Dégust'Express #21, semaine du 12 Janvier 2009
Mes coups de coeur de la semaine, rien que pour le plaisir.




VIN BLANC


Riesling 2002 Domaine Binner
   
Un vin empli de justesse, de fruit, et de minéralité. Bouche ronde, bien grasse, soulignant bien une matière droite, dense, et précise. Belle fraicheur en fin de bouche, soulignant une superbe persistance fumée, et sauvage.

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Site domaine Binner




VINS ROUGES



St Chinian "plein grès" Mas de Cynanque 2005

Vin fumé et épicé, bien charnu sur le fruit juteux et des tanins plaisants.

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Site Mas Cynanque




Châteauneuf du Pape Cuvée XIII 2001, Domaine St Benoit
 
Joli vin à la robe légèrement tuilée, offrant en bouche une superbe texture, dense et confortable. Finale persistante  et racée sur des tanins commençant à se fondre.

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Site Domaine St Benoit




Emmanuel Delmas

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jean-pierre et danielle 14/01/2009 10:55

Bonjour Emmanuel,Grande fête de la truffe ce week end ( 16/17 janvier 09) à SARLAT ! ( voir les détails sur notre blog !)Je n'ai pas trouvé, dans les articles précédents, quels vins pourraient parfaire la fête !!!!Cordialement de Dordogne

Emmanuel DELMAS 14/01/2009 11:16


Merci pour l'info ! Va falloir que je m'y interesse en effet, JP.