DEGUST EXPRESS # 17

Publié le par Emmanuel DELMAS


Dégust'Express # 17, semaine du 03 Novembre 2008
Mes coups de coeur de la semaine, rien que pour le plaisir de partager.



Vins blancs



Sancerre 2006, Domaine du Carrou,
Dominique Roger

Nez de fruits blancé acidulés (poire à l'eau de vie, pomme verte. agrumes. Minéralité, (pierre a fusil).
Bouche droite, milieu sur le fruit acidulé révélant une finale tranchante et minérale.

***

Un grand classique, vin bien élaboré, sans fioritures, mais caractéristique, longiligne, mordant, et fruité.

Site Dominique Roger



Riesling 2006
Pierre Frick

Fruit blanc et mineralité se conjuguent avec fraicheur pour donner un vin droit et d'une belle tension.

***

Pour les amateurs de vins complexes, et sur la minéralité, n'hésitez pas à attendre 3 à 5 ans.Pour les autres, le fruit offre un vin élégant et croquant.

Site Pierre Frick




 

Vin rouge



Madiran, "Argile rouge" 2003
Alain Brumont


Rouge grenat foncé.
Nez plaisant, intense et complexe sur le fruit rouge macéré. Tabac, moka puis caramel se melent donc aux arômes de fruits sêchés (pruneaux).
Bouche grasse, bien opulente, assise sur une belle fraicheur, trame de tanins serrée, vin tortueux pour un grand plaisir.

****

A garder encore quelques années afin que le vin s'harmonise, et que le tanin se fonde.


Site Brumont




Emmanuel Delmas

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