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Mercredi 15 octobre 2008
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10:15
Dégust'Express # 14, Semaine du 14 Octobre 2008
Mes coups de coeur de la semaine, rien que pour le plaisir de partager.
Mes coups de coeur de la semaine, rien que pour le plaisir de partager.
Suvé du Vent 2005 Côtes de Provence
Christophe Durdilly
Nez plaisant et intense de fruits noirs (griottes, cerise noire, mure). Pointes viandées et animales, et épices.
Bouche tendue pleine de fraicheur reposant sur une belle matière, milieu épicé et fruits noirs. Finale serrée sur des tanins taquinants.
Vin plein de personnalité, laissant passer une belle gourmandise.
****
Site Suvé du Vent
Domaine Bérénas "L'iris" 2004 VDP de l'Hérault
Christophe Tison
Nez plaisant et intense de fruits noirs (griottes) d'épices (poivre, pivoine). Animal et peaux séchées, pot pourri.
Bouche droite et pleine de tension, milieu de fruits séchés et animal (jus de viande). Superbe tonus final, pleine de fraicheur et de tanins gourmands.
Superbe personnalité pour ce vin empli de caractère. Finale aux tanins fourrés et pleine de fraicheur.
*****
Site Bérénas
Château de Vignelaure 2002 Côteaux d' Aix en provence
Famille O'Brian (Changement de propriétaire en 2008)
1er nez de fruits noirs.
A l aeration notes minérales ( graphite, mine de crayon, olives noires). Pointes animales (jus de viande, cuir). Dans lesquelles s' entremêlent des pointes florales de roses fanées et de pot pourri.
Bouche superbe d' élégance, raffinée a souhait, au milieu de bouche offrant un condensé des sensations percues en bouche (mineralité, fruits séchés et épices douces) révèlent la complexité et l'élégance de ce vin. Tendu et racé, il dévoile une silhouette élancée.
Tanins fourrés et élégants.
Sublime vin, à la fois confortable et plein de personnalité, la finesse de ce vin est remarquable...un plébiscite absolu.
*****(*)
Site Vignelaure
Emmanuel Delmas
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