DEGUST'EXPRESS #9 (Loire)

Publié le par Emmanuel DELMAS


Dégust'Express # 9, Semaine du 08 Septembre 2008
Mes coups de coeur de la semaine, rien que pour le plaisir de partager.

Vin blanc


Montlouis 04 "Chemin des loges" sec Les loges de la folie
Jean Daniel Koekle et Valérye Mordelet

Oscillant entre mineralite et fruits, nez complexe de chevrefeuille et de fruits secs, bois cire.
Bouche ronde d'une belle tension, milieu coherent et finale elancee.

Vin empli de caractère, ayant bien évolué, pâtiné, sera apprécié par les initiés de vins complexes.

***(*)

Site les loges de la folie


 

Vins rouges


Saumur 05
Cuvee Eolithe Château de Fosse Sèche 
Guillaume Keller

Fruits juteux bien murs, tonalites animales (gibier a poils).
Bouche concentree d'un grand volume, animal et tendu grace a une belle fraicheur soulignee par de beaux tanins.

Puissance et autorite pour ce vin.

****(*)

Site Fosse Sèche



Saumur Champigny 2005 Domaine de la Roberdière

Fruit et pointes minérales se conjuguent au nez.
Bouche suave et droite, soulignée en finale par une jolie fraicheur et des tanins enjoleurs.


***




Emmanuel Delmas

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