Culture-Bière: le Bar

Publié le par Emmanuel DELMAS

 

 

 

 Culture Bière

65, avenue des Champs-Elysées

75008 Paris

Récemment, j'ai eu l'occasion de venir au Bar Culture-Bière en plein coeur des Champs-Elysées.

J'y étais venu lors du mois de Juillet dernier, quelques semaines après l'ouverture, déjeuner au restaurant situé à l'étage. Voici le billet le concernant.

 

Ainsi, nous voilà, ouvrant la porte, un peu lourde, il est vrai, pénétrant ce lieu devenu institution.

Le décor est le même, me semble t'il, la vie s'étant cette fois-ci bien emparée de l'endroit. Cela bouge, virevolte, le navire a pris ses marques.

Le bar se dévoile sous nos pieds, au sous-sol, longeant l'escalier, le décor est travaillé. Des écrans plats, aux effets de lumière, en passant par le bar longiligne designé, aux fauteuils bas et confortables, le ton est donné.

La musique ambiante nous transporte, le son est justement dosé, les barmen se font discrets, et professionnels, le service souriant, nous nous sentons bien ici.       Le Lundi est souvent dédié au jazz, différents thèmes sont proposés d'ailleurs.

La carte des boissons recèle de quelques cocktails, apéritifs convenus, et bien entendu de quelques bières.

Notre intérêt se porte bien évidemment sur celles-ci. Le hasard a fait que nous sommes dans la tranche horaire de l' happy hour, qui donne droit à quelque prix doux.

Nous optons pour la dégustation de bières, 3 en l'occurence de notre choix, pour le prix tout doucereux de 4,50 euros.

Je choisis donc une George Killian's, une bière ambrée douce et légèrement amère, caractérisée par des notes mielleuses et épicées.

L'Edelweiss est quant à elle une blanche autrichienne proposant des pointes herbeuses, fruitées et épicées.

La troisième, la Dorelei est une autre bière ambrée, typée, et exhalant des notes maltées, de houblon et aussi épicées.

En somme, une très instructive dégustation, et une belle alternative aux apéritifs classiques, ou comment allier plaisir et découverte.

La liste de billets concernant la visite de quelques restaurants parisiens:

Vanves: l'Amandine

Issy les Moulineaux: la Manufacture

Paris 8è: Culture Bière Champs Elysées, La maison de l'Aubrac

Paris 15è: Restaurant cave de l'Os à moelle, La Brasserie de l'Hôtel Sofitel Sèvres

 

 

Emmanuel DELMAS

 

Publié dans Restaurants

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Valérie 08/01/2008 23:56

Pour ceux qui rafolle de bière, voilà un p'tit site sympa qui permet de comparer des centaines de bières : http://www.1001-bieres.com

Coco 21/03/2006 17:49

Coucou, ça faisait super longtemps que je n'étais pas venue te rendre une petite visite, et voià c'est fait.
Blog toujours aussi agréable et instructif, bonne continuation
Bises

Ladamenmauve 20/03/2006 09:58

Y a t il un grand choix original de bière?
A bientôt.

Emmanuel DELMAS 20/03/2006 10:09

 
Bonjour,
Il y a une petite dizaine de bières différentes environ. Il existe même me semble t'il des cocktails à base de bières, et en entrant à gauche un très large choix de produits dérivés autour de la bière.