Montus 2000 Pacherenc du Vic Bilh blanc sec . Alain Brumont

Nez de fruits murs, finement boise et floral.Epices douces (canelle, vanille)
Bouche ample s'ouvrant sur un vin droit et d'une belle fraicheur finale.

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Marier sur poissons en sauce, volailles, champignons, viandes blanches, et fromages type cantal, comte.

Velvet Vin de table Les loges de la Folie

Du fruit, des épices, de la matière, et de beaux tanins. Alliant à la fois souplesse et autorité, ce vin ne manque ni de gourmandise, ni de caractère.

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Viandes rouges, et venaisons

"Pour les copains", 2006 Domaine Campagnol,Costières de Nîmes

Vin au nez de fruits noirs, et fumé, pointes giboyeuses.
Bouche tendre aux fruits noirs , milieu juteux, et finale longue sur le fumé. Tanins souples.

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En apéritif, pour le plaisir, ou charcuteries, viandes





Emmanuel Delmas