Pouilly Fume héritiers M Redde et fils
8.99

Fruité et expressif, tendu et miéeral. Un classique du genre tout en élégance

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Vdp de Gascogne La chesnaie 2007
2.70

Fraicheur, perlant et fruits acidules, pour un vin idéal d'apéritif.

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Cuvée "Caroline" Château de Chantegrive 2007 Graves
12.90

Un classique du genre. Architecture gravienne respectée. Equilibre et harmonie entre fruit, fraicheur et élevage bien qu'encore fougueux.

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Meursault René monnier 2006
21.50

Classique, sans grande transcription du terroir.
Parce qu'il fallait en signaler un...

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Bourgogne blc 2007 "les grandes gouttes" Rougeot Dupin
6.95

Tendu et étiré, ce vin ravira les amoureux du chardonnay à prix doux.

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St Aubin Champtirant 2007, Matthieu de Brully
11.20

Empli de fraicheur, floral et fruit s'harmonisent avec des tonalités légérement grillées.
Une appellation communale trop méconnue fournissant des vins d'excellent aloi.

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Pinot blanc Pierre Blank
5.50

Rondeur et élégance pour ce vin aux tonalités aromatiques aériennes et fruitées. Fin et harmonieux. Rien d'étonnant chez ce magnifique vigneron alsacien.

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Syrah plus longiligne et élégante pour des vins plus équilibrés. Ossatures charnues parfois concentrées apportant opulence et puissance pour les grenaches.

Côtes du Rhône Villages, Beaumes de Venise,domaine du Castellas 07
4.60

Fruits noirs macérés, flétris, épicés. Suave et finale tendre.

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Côtes du Rhône villages, Rasteau 07
3.85

Homogene, sur le fruit mur, et des tanins souples. Volume et elegance.

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Chateauneuf du pape. Chapoutier 2006
21.90


Rond et suave, homogène et élégant malgré sa puissance et sa nervosité. Tout en finesse.

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Chateauneuf du Pape, Château la gardine 2005
24.90

Plus technique, élevage plus marqué, ne manque pas d'intérêt. Un style plus moderne pour un vin plus charnu.

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Crozes hermitage E.TEXIER 2007
9.50

Plus de fraicheur, de minéralité aux contours fumés et épicés. Typique du cépage.

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St Joseph chapoutier 2006
12.90

Un classique. Une syrah consensuelle qui a le mérite de s'exprimer avec élégance. Fumée et épicée, malgré un manque de concentration et de profondeur.

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Gérard Bertrand l'hospitalet réserve La Clape 06
6.85

Charnu, du soleil et de l'élégance. Giboyeux et épicé, ce vin se révèle relativement harmonieux et élancé.

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Puech Haut 04 st drezery (coup de coeur)
12.95

Du jus, de la personnalité et du caractère sous une silhouette longiligne. Persistance et tanins fermes néanmoins gourmands.

Prunes, épices douces, guarrigue et jus de viande.

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Château Haut Bertinerie 06 1ères cotes de Blaye
8.95

Elégant et tendu, sur les fruits noirs, et perception élégante du bois.

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Château La Dauphine 2006, Fronsac
12.50

Rond et charnu, notes gourmandes de torréfaction, élevage respectant ici l'identité du vin.
Confortable.

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Jean Faure 2006, St Emilion Grand cru
18.90

Vin tout en rondeur, encore marqué par son élevage. Tanins tendres et finale ronde.

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Virginie de Valandraud, Thunevin, 2nd Vin de Valandraud, St Emilion  Grand cru (coup de coeur)
29.95

Du talent dans cette bouteille. Nez gourmand et confortable sur les pointes vanillées et fruits noirs, cuir et animal. Bouche racée et tendue pleine de fraicheur. Un beau travail et plein de précision pour ce vin.

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Très beau vin.


La Tour Carnet 2006, 4è GCC Haut Médoc
52.90 (magnum)

Joli vin, plein de précision, joli toucher de bouche, boisé parfaitement intégré. De la personnalité et de beaux atours.
Approchable malgré sa franche jeunesse.

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Château Balac 2005 Médoc
7.20

Simplicité et raffinement, ce vin séduira les amateurs du genre classique.
Pas conflictuel en bouche, il a le mérite de ne pas écraser son ossature élégante par un élevage grossier, contrairement a certains de ses voisins de dégustation.

Végétal, tendu et tout en finesse...

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Château Brillette 2006 CB Moulis
15.40

Suavité et tension pour ce vin étonnant.
Longiligne, il transporte des tonalités aromatiques sur des fruits murs, pruneaux, se concluant sur des tanins serrés mais non agressifs.

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Château Gloria 2006, CB St Julien
52.90 (magnum)

Vin concentré et juteux, il propose des notes plus boisées. Gagnant en volume et en structure ce vin devrait gagner a être gardé afin de se detendre et s'affiner.

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Style plus moderne.

Château Meyney 2002, CB St Julien
16.95

Notes plus grillees et evoluees. Ossature longiligne se reposant sur des tanins encore durs.
Charmeur et flatteur, il se degustera dans les 5 ans.

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Beausejour duffau lagarosse 06 St Emilion GCC
47.95

Millésime classique pour un vin plus dur d'apparence mais paraissant plus juste.
Trame tannique serree mais gourmande pour une structure bien charnue.

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Figeac 2001 St Emilion 1er GCC
85 euros

Rond et minéral, fumé et grillé, sur des tonalités de grillé et de tabac, ce vin offre une superbe matire toute en élégance vétue, se concluant sur des tanins raffinés. Un grand vin, à un prix certes élevé mais justifié.

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Laroze 2001 St Emilion GC
22.90

Plus tendre malgre des pointes plus vegetales, une matiere plus aerienne. Fluide mais plus classique, ravira les amateurs de vins souples.

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Château Haura 2006 Graves
11.90

Vin enfin tendre, d'une belle rondeur et gourmand, qui maitrise parfaitement l'elevage en futs. Pas une grande persistance mais de l'elegance, ce qui reste presque un exploit dans cette appellation.

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Chili Carmenère 2007 Dona Dominga Old Vines
5.30

Quand j'ose dire que l'on prend souvent moins de risques a bas prix avec les vins etrangers. Illustration parfaite avec ce vin.

Nez minéral, terreux et fruits noirs, épices.bouche ronde et fumée, fraicheur vive.

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Beau volume, belle longueur de la personnalité à prix tout doux.

Aucune grande surprise sur les vins dégustés ce matin-là. Dans les petits prix, à moins de 5 euros, du classique. Entre 5 et 10 euros, il va falloir se bagarrer, afin de trouver son bonheur, ou jouer avec les grandes valeurs sûres du genre, Cru Bourgeois du Médoc, Villages du Rhône sud, Languedoc (Puech Haut notamment, mais un classique à un prix à peine moins élevé qu'à l'accoutumée). Sans oublier les quelques vins étrangers. Pour le reste, dans les grands Bordeaux, à plus de 25 euros, le Virginie de Valandraud vaut largement le détour, et la Tour Carnet, en nets progrès depuis plusieurs millésimes reste une vraie valeur sûre pour qui apprécie les vins structurés et sculptés par un élevage somme toute relativement marqué, mais séducteur. En conclusion, une sélection rigoureuse sur les grands classiques.