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Dimanche 6 avril 2008
Les vins de Côtes, sont les appellations que l'on retrouve en rive droite. Les Côtes de Francs, Côtes de Blaye, les Côtes de
Bourg, Côtes de Castillon...et j'y ajoute Ste Foy Bordeaux.
Les vins primeurs sont encore à l'état embryonnaire, et leur dégustation reste un exercice difficile. Il est important de
prendfre le recul nécessaire afin d'envisager les vins quelques années plus tard. Durs et encore austères, les vins ne font qu'amorcer leur élevage. Etre patient est essentiel.
La Prade 2007
90% Merlot, 10% Cabernet franc
Fruits rouges d'une belle fraicheur, poivre et épices
Bouche élégante, bien droite tenue par une belle fraicheur. Finale tendue, soulignée par de beaux tanins.
***(*)
Château Puygueraud 2007
75% Merlot, 20% Cabernet franc, 5% Malbec
Fruits noirs, épices douces
Bouche droite, se reposant sur une jolie structure. Finale fraiche prolongée pas des tanins nobles.
***
Château Hostens Picant 2007
Fruits macérés, épices, et floral, amandé.
Bouche droite, milieu d'un beau fruité et épicé. Fraicheur et tanins ciselés apportent au vun une très belle tenue à l'ensemble.
***(*)
Hostens Picant Cuvée Lucullus 2007
Nez sur la réserve, laissant deviner des pointes minérales, et un joli fruit mûr.
Bouche linéaire, et bien droite, soutenue par une matière homogène et une bonne minéralité, la finale apporte une fraicheur se combinant à merveille aux tanins ciselés.
Cuvée toujours bien réussie, relatant bien le message du sol, et la précision du travail.
****(*)
Château La Rousselle 2007 Fronsac
60% Merlot, 40% Cabernet franc
Nez macéré dénoncant une poine alcooleuse. Fruits noirs et épices.
Bouche droite, milieu fruits et épices, pour une finale impulsive prolongée par des tanins serrés, plaisants malgré leur rectitude. Rétro bien minérale.
***(*)
CONCLUSION
On remarquera ici, que les vins de Côtes, dans l'ensemble offrent des vins aux
ossatures certes bien charpentées, mais accompagnées de saines fraicheurs. Les équilibres s'en retrouvent plus nets.
Tanins eux aussi un poil plus prononcés. Pourtant, des promesses interessantes à attendre de ce côté ci de Bordeaux.
Tanins eux aussi un poil plus prononcés. Pourtant, des promesses interessantes à attendre de ce côté ci de Bordeaux.
Emmanuel Delmas
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