Seconde vidéo avec Valérye Mordelet (cliquez sur l'image ci-dessus), autour d'une dégustation de la Nef des Fous 2007, dans leurs barriques.
Les vins évoluent à leur rythme. Des vins encore très fougueux, mais laissant présager d'un bon potentiel. (Vidéo: 3 minutes)
La Nef des Fous est leur seconde cuvée, après le Chemin des Loges.
Issue des meilleurs terroirs du domaine, celle-ci reflète plus de minéralité et de fraicheur.
Un élevage en fûts d'environ 10 mois. Vin de garde, ce vin s'affirmera après quelques années. Il existe également une cuvée en vin demi-sec, et moelleux, sur le grand millésime 2005.
Il sera de très belle qualité, à en juger par sa belle tension. Emplis de verve et de structure, les vins dégustés laissent présager d'un bon millésime. Il faudra attendre encore un peu afin de confirmer l'étendue de ce millésime, qui sera une réussite sur Montlouis, et sur ce domaine.
En vente chez les bons cavistes uniquement, et notamment chez l'ami Laurent Baraou, caviste itinérant.
Pour visionner la vidéo, cliquer sur l'image en haut ou ici.
Site internet (à lire, beau design et complet): Les Loges de la Folie
Emmanuel Delmas
Issue des meilleurs terroirs du domaine, celle-ci reflète plus de minéralité et de fraicheur.
Un élevage en fûts d'environ 10 mois. Vin de garde, ce vin s'affirmera après quelques années. Il existe également une cuvée en vin demi-sec, et moelleux, sur le grand millésime 2005.
LE MILLESIME 2007
Il sera de très belle qualité, à en juger par sa belle tension. Emplis de verve et de structure, les vins dégustés laissent présager d'un bon millésime. Il faudra attendre encore un peu afin de confirmer l'étendue de ce millésime, qui sera une réussite sur Montlouis, et sur ce domaine.
En vente chez les bons cavistes uniquement, et notamment chez l'ami Laurent Baraou, caviste itinérant.
Pour visionner la vidéo, cliquer sur l'image en haut ou ici.
Site internet (à lire, beau design et complet): Les Loges de la Folie
Emmanuel Delmas
par Emmanuel DELMAS recommander
Commentaires
En vente chez tous les bons cavistes... lol de Lolo
commentaire n° : 2 posté par : Baraou (site web) le: 28/02/2008 18:22:15
Oui Laurent, j'ai oublié de le signaler !
Je ne suis pas bien sérieux ! ;()
Je ne suis pas bien sérieux ! ;()
réponse de : Emmanuel DELMAS (site web) le: 29/02/2008 01:30:09
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Monsieur Wagner, je vousdonne l'autorisation de le faire...néanmoins, à vous de donner l'impulsion à la vidéo, car 1 heure pour déguster un robusto est relativement long pour une vidéo.
Je m'occuperai alors de la dégustation du Porto l'accompagnant ! ;-()