Alors, pour échanger vos infos de dernière minute, faire monter la mayonnaise de vos chefs favoris, mettre au bûcher de la rôtisserie les restaurants surestimés, connaître les pronostics des pros et des "gens bien informés" et bien sûr retrouver le jour J, et peut-être même un peu avant, les résultats de la course aux macarons, mes amis Stéphane Riss (hôtelier et ami des plus grands chefs) et Thierry Richard  (chroniqueur gastronomique parisien, entre autres...) ont créé un groupe Facebook que je vous invite aujourd’hui à rejoindre.

Pour se faire, un petit tour par ici…


Et, aux dernières nouvelles, ce groupe RUMEURS MICHELIN 2008 est pris très au sérieux par les guides gastronomiques, en 1er lieu le Michelin lui-même, les journalistes et critiques gastronomiques, et les chefs de cuisine, qui eux mêmes, portent un crédit tout particulier à ces rumeurs.


Alors, qu'attendez vous pour cliquer sur le groupe, rejoignez nous:

En attendant, quelques-unes des rumeurs rencontrées de-ci, de-là au sein du groupe :

-         Du riffifi en préparation à Reims, Didier Elena (Les Crayères) accrocherait sa troisième étoile quand Arnaud Lallemant (Assiette Champenoise) se verrait seulement accorder l’antichambre des « Espoirs 3 ».

-         Un coup de tonnerre possible avec la perte d’une étoile pour l’Arpège d’Alain Passard à Paris ?

-         Quelques chefs emblématiques de la « jeune cuisine » décrocheraient enfin leur premier macaron : Jouni Tormanen (La Réserve – Nice), William Ledeuil (Ze Kitchen Gallerie – Paris), Alexandre Gauthier (La Grenouillère – La Madelaine sous Montreuil)...

-         Avis très partagés sur l’hypothèse d’une troisième étoile pour Thierry Marx (Château Cordeillan-Bages - Pauillac)

-         Gérald Passedat (Le Petit Nice – Marseille) se verrait attribuer une troisième étoile.

-         Le Jules Verne récemment repris par Alain Ducasse (Paris) devrait recevoir une première étoile dès son ouverture.

               



Emmanuel Delmas