"Rendre le vin accessible à tous..."
Espace Pro
Présentation de mes services et de mes expériences
Espace Conseils
Tous les plaisirs autour du vin
Espace Evasion
Juste pour le plaisir
- Portraits de vignerons (72)
- Bourgogne (17)
- Bordeaux (7)
- Loire (13)
- Alsace (3)
- Rhône (5)
- Languedoc (6)
- Provence (10)
- Jura/Savoie (1)
- Sud-Ouest (7)
- Champagne (4)
- Australie (16)
- Allemagne (5)
- Pays improbables (5)
- Le terroir (3)
- Débats du vin (1)
- Vins de rêve (7)
- Questionnaires du vin (3)
-
Dégust'Express (83)
Les Dossiers
Des reportages, des dossiers, détaillés
FRANCE / CHINE
Mes partenaires
Une confiance et un investissement mutuels
Recommander
Rechercher
Commentaires
-
30/07/2010 11:46:51Le vin au Verre: Partie 3/7Miss Vicky Wine
-
30/07/2010 11:02:50LYDIE BOILLOT (VIDEO)Ghislain Mahieu
-
30/07/2010 10:54:21LYDIE BOILLOT (VIDEO)Ghislain Mahieu
-
30/07/2010 09:55:34AGNES PAQUETBruno Besson
-
30/07/2010 09:11:58Le vin au Verre: Partie 3/7Youwine Blog
Sommelier Express
Derniers articles
Liens
- VOTRESOMMELIER
- FOIRES AUX VINS 2009
- Accords mets et vins
- Cuisiner en ligne
- Patrick Chazallet
- Blog d'Olivier Magny
- Pascale Weeks
- Cuisine de Mercotte
- Penglobe
- VinsurVin
- Vignobles Lurton
- Blog du Bottin gourmand
- Grand Jury Européen
- La gourmetise, Sophie Delmas
- Blog Taillevent
- Méchant raisin
- Chateau Loisel
- Vin Bordeaux
- Blog Lisson
- Wine Babe
- Le blog d'Olif
- Laurent Baraou
- A l'ombre d'un bouchon
- Avec modération
- Cavus Vinifera
- Blog de Loick
- Les bouteilles de Maigremont
- Chroniques du Plaisir
- Vininews
- FindaWine
- Blog de Laurent Probst
- Rouge Blanc.com
- Fromages de terroir
- 75cl.com
- Vins Etonnants, Eric Reppert
- Wine Fair
- Vin Blog
- Blog d'Idealwine
- Autres liens
Syndication
Mercredi 30 janvier 2008
3
30
/01
/2008
09:35
Souvenez-vous. Voilà près de 2 années, je dégustais le 1er millésime du domaine les Loges de la Folie (2004). Le vin
proposé fut un Chemin des Loges sur le millésime 2004.
Vous trouverez la note ici, présentant leur histoire, et la dégustation du vin.
Vous trouverez la note ici, présentant leur histoire, et la dégustation du vin.
Les Loges de la Folie
Valérye Mordelet et Jean Daniel Kloekle
21, rue des Rocheroux, Husseau
37270 Montlouis sur Loire
02 47 45 18 30
Valérye Mordelet et Jean Daniel Kloekle
21, rue des Rocheroux, Husseau
37270 Montlouis sur Loire
02 47 45 18 30
J'ai eu le privilège de partager leur quotidien quelques jours, profitant de mes courtes vacances. Visite et taille des
vignes (enfin, spectateur plutôt), et dégustations des vins du domaine. Une courte vidéo de 3 minutes nous présente la vision du domaine concernant la conduite des vignes.(Cliquer sur l'image
ci-dessus).
Tout en rendant visite à quelques vignerons de l’appellation, voisins et amis de Valérye et Jean Daniel. Xavier Weisskopf pour commencer, puis le lendemain, visite et dégustation chez Jacky BLOT, devenu incontournable, et on terminera avec Stéphane COSSAIS, remarquable lui aussi.
Valérye et Jean Daniel tatônnaient sur leur 1er millésime, compliqué d'ailleurs (2004). Malgré cela, il se dégageait de leurs
vins une vraie personnalité.
Après quelques années de travail, de découvertes et de redécouvertes de leurs vignes, le domaine a bien progressé.
Une trame se dessine, la silhouette des vins proposés s’homogénéise. Minéralité, relief et tension. Voilà rapidement les contours que prennent les vins du domaine.
Si le Chemin des Loges décline un chenin s’orientant sur la minéralité et la tension, la Nef des Fous, plus élitiste apporte plus de complexité et de gourmandise.
Leurs vins sont très beaux, nets et élégants. Ils savent se montrer gourmands.
LEUR MILLESIME 2005
Sur le millésime 2005, réputé superbe, les ossatures demeurent grasses, larges, bien charnues. La fraicheur se révèle taquinante, apportant une légère tension. Plus trapus, les vins sur 2005. Certes, mais également, plus gourmands et confortables, ils rassurent par leur accessibilité et leur franchise.
LEUR MILLESIME 2006
2006, me semble plus juste et précis. Silhouettes plus élancées, aux finales ciselées.
Un millésime de charme, qui a su trouver sa place. Le chenin magnifié, par un climat certes plus rigoureux, dans la mesure où le vigneron passait sa vie dehors. Et Jean Daniel aime cajoler ses vignes, apprendre à les connaître, afin de mieux les servir.
Cela se ressent à la dégustation de ses vins...
MILLESIME 2007 A MONTLOUIS
Et 2007, pourtant décrié très vite par certains journalistes du vin, (trop pressés de mettre à l'épreuve leur semblant d'influence), réservera à coup sûr de très belles surprises.
Comme quoi, lorsque le Chenin est accompagné et propulsé par de vrais vignerons passionnés et emplis de savoir-faire, et aussi de bon sens, alors, il se révèle sublime.
CONCLUSION
Et, aujourd’hui, où peut on trouver une telle panoplie de grands vignerons, plus passionnés et dynamiques
les uns que les autres ?
A Montlouis, bien entendu ! Quelle question…Savennières n’a qu’à prendre exemple, tout comme d’autres appellations, qui
se sont laissées endormir par le doux souffle de la facilité et des lauriers tressés un peu à la hâte…
Une vraie émulation nait de cette concurrence, qui permet de tirer vers le haut l'ensemble de l'appellation. Pour réussir, se démarquer, bien entendu que le terroir a son importance. Mais encore faut il être capable de le magnifier, en prenant le temps de comprendre ce que le chenin peut offfrir de mieux.
Une dizaine de vignerons font de très grands vins, dans l’appellation, aucune autre en France ne peut soutenir la comparaison…même si je me suis laissé entendre dire qu’à Bourgueil, les vignerons font un travail là aussi de fou !
D'ailleurs, ce mois-ci, la RVF, (Revue du Vin de France) a remarquablement fait son travail en soulignant elle aussi le dynamisme évident de Montlouis. C'est tout dire.
Et, indéniablement, le domaine Les Loges de la Folie a pris le bon wagon, et les progrès sont bien nets, et je suis d'ailleurs certain que leurs prochains millésimes ne me démentiront pas.
Emmanuel Delmas
Une vraie émulation nait de cette concurrence, qui permet de tirer vers le haut l'ensemble de l'appellation. Pour réussir, se démarquer, bien entendu que le terroir a son importance. Mais encore faut il être capable de le magnifier, en prenant le temps de comprendre ce que le chenin peut offfrir de mieux.
Une dizaine de vignerons font de très grands vins, dans l’appellation, aucune autre en France ne peut soutenir la comparaison…même si je me suis laissé entendre dire qu’à Bourgueil, les vignerons font un travail là aussi de fou !
D'ailleurs, ce mois-ci, la RVF, (Revue du Vin de France) a remarquablement fait son travail en soulignant elle aussi le dynamisme évident de Montlouis. C'est tout dire.
Et, indéniablement, le domaine Les Loges de la Folie a pris le bon wagon, et les progrès sont bien nets, et je suis d'ailleurs certain que leurs prochains millésimes ne me démentiront pas.
Emmanuel Delmas
Commentaires
Il y a 18 personne(s) sur ce blog 
Bonjour,
C'est le minimum que je puissse fournir après ces 3 jours sur place...