Rechercher

 

Espace Pro

Présentation de mes services et de mes expériences

 

Espace Conseils

Tous les plaisirs autour du vin
 

 

british_american_flag.jpg

 

Espace Evasion

Visites, quizz, coups de coeur


 

Les Dossiers

Des reportages, des dossiers détaillés
 

 

Mes partenaires

Une confiance et un investissement mutuels
 


lavisduvin_figFR.jpg

 

 

prodegustation.jpg

 

Commentaires

 

Me suivre

 

 

Derniers articles

Liste complète

 

Liens

 

Mercredi 21 novembre 2007 3 21 /11 /Nov /2007 01:32

POURQUOI LE SOMMELIER GOUTE LE VIN ?

           

 

Voici une question récurrente. Au restaurant, une fois la commande des vins prise, le sommelier revient, la bouteille sous le bras, la présente au client.


Ouvrant la bouteille, il donne quelques explications au client, concernant le vin, et son service.


Une fois celle-ci ouverte, le client, parfois surpris, constate que le sommelier déguste le vin, sans même lui avoir demandé son autorisation.


Mais, au fait, pourquoi le sommelier goute t'il le vin, au restaurant, avant de le servir ?



Réponses, en cliquant sur le flux audio, qui vous mènera sur RadioCasseroles, il ne vous reste plus qu'à écouter...



Emmanuel Delmas

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Par Emmanuel DELMAS
Voir les 2 commentaires - Ecrire un commentaire
Retour à l'accueil

Commentaires

Pour boire à l'oeil un peu des bons vins commandés par le client! lol... Je plaisante! Heureusement que le sommelier goûte! Car si le vin a un souci, bouchonné ou autre c'est pour lui le mauvais goût! double lol!!! Mais non! 
Le sommelier est là pour s'assurer de la qualité de ce qu'il va servir, quel métier formidable! et là...je suis sèrieuse!
 
Commentaire n°1 posté par valerie le 22/11/2007 à 19h54
Bonjour
Ce serait mieux d'écrire :
Pourquoi le sommelier goûte-t-il le vin?
Amicalement.
André
Commentaire n°2 posté par André le 25/11/2007 à 10h08
Contact - C.G.U. - Signaler un abus - Articles les plus commentés