3 vins californiens

Publié le par Emmanuel DELMAS

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Quelques vins dégustés très rapidement, juste pour le plaisir d'échanger.


3 chardonnays Californiens :

Saintsbury: Chardonnay 2005, Carneros

Nez grillé, minéral, fruit blanc.
Bouche ronde, jolie fraicheur pour un vin assez longiligne malgré une finale marquée par l'élevage.
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St Supéry 2006 Chardonnay

Bouche longiligne, plus droite, pour une finale ronde.
Meilleur équilibre
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Clos du Val 2005, Carneros, Chardonnay


Nez brioché, fruits blancs mûrs.
Bouche opulente, finale gourmande, marquée par l'élevage en fûts. Joli vin pour qui apprécie les vins marqués par le fût. Belle précision servie par une jolie fraicheur.
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Publié dans DIVERS

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Baraou 27/09/2007 08:07

Là tu fais "du Baraou" ! Mais moi je suis incapable du faire "du Delmas"...

Emmanuel DELMAS 27/09/2007 10:01

N'exagérons rien, Laurent. Si tu vas à Chablis, va donc faire un tour chez Defaix, entre autres.