3 vins californiens

Jeudi 27 septembre 2007

Quelques vins dégustés très rapidement, juste pour le plaisir d'échanger.

3 chardonnays Californiens :

Saintsbury: Chardonnay 2005, Carneros

Nez grillé, minéral, fruit blanc.
Bouche ronde, jolie fraicheur pour un vin assez longiligne malgré une finale marquée par l'élevage.
***

St Supéry 2006 Chardonnay

Bouche longiligne, plus droite, pour une finale ronde.
Meilleur équilibre
***

Clos du Val 2005, Carneros, Chardonnay

Nez brioché, fruits blancs mûrs.
Bouche opulente, finale gourmande, marquée par l'élevage en fûts. Joli vin pour qui apprécie les vins marqués par le fût. Belle précision servie par une jolie fraicheur.
***

par Emmanuel DELMAS publié dans : DIVERS
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Commentaires

Là tu fais "du Baraou" ! Mais moi je suis incapable du faire "du Delmas"...

commentaire n° : 1 posté par : Baraou (site web) le: 27/09/2007 08:07:04

N'exagérons rien, Laurent.
Si tu vas à Chablis, va donc faire un tour chez Defaix, entre autres.

réponse de : Emmanuel DELMAS (site web) le: 27/09/2007 10:01:07

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