Château de Vignelaure: la dégustation

Publié le par Emmanuel DELMAS


            



 Suite à la présentation du château de Vignelaure, c'est tout naturellement, que la dégustation vous est présenté. Et les vins se montrent à la hauteur des ambitions de ce domaine, décidément remarquable.

 

 LES VINS ROSES


Source de Vignelaure rose 2006
(Syrah, grenache, carignan, cinsault, cabernet sauvignon)


Robe rose pale, aux reflets clairs.
Nez croquant de fruits frais ( pêche, poire), puis pêche jaune
Bouche linéaire, révélant en son milieu un joli fruit croquant. La finale se veut élégante, prolongée par une belle acidité.

Vin croquant de fruit, et aérien.

Ce vin rosé fut primé par le concours mondial des vins rosés.

**(*)


Vignelaure rose 2005
(Un peu plus de syrah, grenache, cabernet sauvignon)

Nez plus étriqué, dans lequel l'on devine un fruit et la mineralité.(Pierre à fusil)

Bouche ample, arrondie par un milieu de bouche mineral et fruite.
Fraicheur finale tendue. Pureté et élégance pour un bel équilibre
d'ensemble.

***


Vignelaure rose 2003

Nez très plaisant et expressif sur la pâte de fruits, le coing, et la
soupe de fraises. Pointes de zestes confits d'agrumes.

Attaque d'une belle envergure, révélant en son milieu une empreinte
gourmande et doucereuse en rapport avec le nez.La finale est rendue ronde
et confortable par une acidité sur la retenue. Vin suave, doucereux et
d'une belle harmonie.

****


LES VINS ROUGES


vignelaure-Côteaux d'Aix, photo Stéphane Riss




Château de Vignelaure 2003 Coteaux d'Aix
(Cabernet sauvignon 70, syrah 20, grenache 10)

Robe grenat soutenu

Nez très plaisant et de bonne intensité orientée sur le grillé, le moka. Le fruit noir, la tapenade d'olives noires,  s'accompagne de fruits rouges murs. Envolées épicées (mineralité et élevage)

Attaque ample, révélant une jolie suavité. Ce vin exprime toute sa complexité, en son milieu.le support de fraicheur dévoile un superbe toucher,soulignant une trame de tanins délicatement serrée. La persistance qui en découle apporte une belle définition à l'ensemble.

Superbe vin, respectant les lectures des cépages, du terroir et de l'élevage.

A boire pour le plaisir, et a attendre 5 ans.

*****(*)


Château de Vignelaure 2001 Coteaux d'Aix

Nez plaisant, et intense sur des pointes torréfiées et grillées soulignant un bel élevage. Le fruit noir s'associe avec gourmandise à des ruits rouges bien murs. Notes minérales fumées, de mine de crayon, de pointes animales, et de concentré de viande.

Bouche sphérique, d'une matière grasse, très rectiligne et droite, celle-ci propose un milieu de bouche révélateur d'une complexité, d'un fruit mur. Finale arrondie par des tanins soyeux, pour une finale enlevée.
Belle persistance.

Un vin déjà remarquable de complexité, de tres haute tenue.

******

En vidéo ici...


CONCLUSION

emmanuel-delmasff.jpg



Le château de Vignelaure a hérité d'un remarquable terroir, sous l'impulsion de mr Brunet, à la fin des années 60, alors ancien propriétaire du château la Lagune.

Fort de ce terroir, le couple O brien, a apporté son ouverture d'esprit, son insouciance également.

Le cabernet sauvignon est sublimé par un élevage raffiné, bien ciselé, à l'image d'un sculpteur peaufinant son oeuvre. Accompagné du grenache, et de la syrah, il forme avec eux, un trio pertinent et plein de gourmandise.

Perfectionniste, jusqu' au boutiste, Mr O Brien parle à l'oreille de ses vins, de ses fûts, afin de mieux cerner leurs exigences afin d'y répondre au mieux.

Le résultat est déjà probant, tant les vins impriment à merveille les définitions des sols, et des cépages. Le tout donc véhiculé par un remarquable travail d'élevage, en fûts, mais aussi en cave.

Des vins superbes d'élégance, de race, et de pertinence. Et ces tanins si bien ciselés apportent aux vins, une finale toujours plus persistante et enlevée.

Congratulations !

Château de Vignelaure
83560 Rians
04 94 37 21 10
www.vignelaure.com



Emmanuel Delmas

Commenter cet article

lory 03/07/2007 14:07

Un vin à gouter..