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Syndication
Mercredi 31 mars 2010
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23:11
Car les vignerons donnent naissance aux vins, relaient le message du sol, de leur terroir. Leur talent n'a d'égal que leur passion et leur courage. Nous leur devons tous ces grands moments de plaisirs à la dégustation de leurs vins...Cette rubrique leur est donc consacré. PORTRAITS DE VIGNERONS […]
Mercredi 31 mars 2010
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09:45
Dégust'Express # 75, semaine du 29 Mars 2010, 1 vin blanc de Mâcon, et 1 Fitou, rien que pour le plaisir. Fitou cuvée "Jean Sirven" 06 Bertrand Berge Fruits noirs bien mûrs, épices, et lardé. La bouche d' une belle envergure, pleine de fruits et fumé révèle une finale d' une bonne fermeté, […]
Lundi 29 mars 2010
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10:30
Niché en plein coeur du vignoble alsacien, non loin de Rouffach, ce petit village accueille depuis 3 générations déjà un domaine artisanal, pointilleux et tout ce qu'il y a de plus simple. Hébinger. Cette petite famille propose des vins étonnants de maitrise et de sincérité dans ses […]
Vendredi 26 mars 2010
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09:36
Déguster du vin à Paris, gratuitement, dans un cadre agréable (Cave, librairie, voire une péniche), autour d'un thème défini n'est pas encore usuel. Qui plus est, en présence d'un vigneron, et de personnes initiées, et non-initiées, une fois par mois, et vous avez une idée du concept de Fabrice […]
Mercredi 24 mars 2010
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Dégust'Express # 74, semaine du 23 Mars 2010, 2 vins mis en lumière, rien que pour le plaisir. Fuissé et Israel se côtoient. Pouilly Fuisse "Clos des quarts" 2008, Merlin Belle maturité du fruit,puis minéralité, fumée et terreuse, pointes anisées. Bouche droite, propre, reposant sur un milieu […]
Lundi 22 mars 2010
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09:36
Les vins du domaine Trimbach sont reconnus mondialement pour leur bonne qualité d'ensemble. De Ribeauvillé, en passant par Riquewhir, éclairage sur ce domaine incontournable, après une petite visite et dégustation in situ. 15, route de Bergheim 68150 Ribeauvillé 03 89 73 60 30 Site Trimbach A […]
Vendredi 19 mars 2010
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08:19
Larry Jacobs était docteur, en 1987 jusqu'à ce qu'il rejoigne Stellenbosh, fameuse région sud-africaine. Il plante la vigne, près de 45 hectares. Différents cépages y pousseront, sauvignon et chardonnay pour les blancs, cabernet sauvignon, merlot, malbec, pour les rouges.Lire l'article complet, […]
Mercredi 17 mars 2010
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09:53
Dégust'Express # 73, semaine du 17 Mars 2010. 2 vins rouges sudistes pour le plaisir. Château Dalmeran 2005, Baux de Provence Isabelle et Neil Joyce Du fruit noir bien mûr, quelques épices, des olives noires agrémentent ce nez enjoué. Bouche ample, bien cadrée, relevée par un milieu épicé et d […]
Mardi 16 mars 2010
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09:12
Quel honneur de participer en tant que membre du jury d'un tel prix culinaire. En plein coeur de l'AOC Baux de Provence, à 30 minutes d'Avignon, nous voici, au chateau Dalmeran, récente propriété de Béatrice et Neil Joyce. 6 jeunes cuisiniers proposaient 2 mets devant accompagner le vin rosé de […]
Vendredi 12 mars 2010
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10:27
Thiébault Huber Verdereau, vigneron à Volnay se présente avec cette courte vidéo. Patrick Maclart nous éclaire également sur les vins, et le personnage Thiébault. Vigneron travaillant déjà en biodynamie, certifié même depuis le millésime 2009, rien que pour vous !Sachez en profiter. Aticle […]
Mercredi 10 mars 2010
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09:46
Dégust'Express # 72, semaine du 10 Mars 2010, 2 vins de Bordeaux "coups de coeur" cette semaine, rien que pour le plaisir. Château Beauséjour 2005, cuvée "1901" Montagne St Emilion Pierre et Patricia Bernault, vignes plantées en 1901. 40 euros TTC environ Du fruit macéré, des peaux de raisin, […]
Lundi 8 mars 2010
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Thiébault de son prénom, Huber de son nom (d'origine alsacienne) s'est installé à Volnay en 1990, sur la propriété de son grand père, Raoul Verdereau.Thiébault a étudié au lycée viticole de Beaune en alternance au début des années 90, et se forma chez son cousin viticulteur, Jean Marc Bouley. […]
Vendredi 5 mars 2010
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10:14
LE VIN ET LES JEUNES : 6 Les rapports qu’entretiennent les jeunes vis à vis du vin, révèlent que si ils le respectent, ils ne savent pas comment l’aborder. Cela a pour effet de les intimider, et donc, la consommation du vin est en baisse. Décryptage de leurs habitudes de consommation du vin. […]
Mercredi 3 mars 2010
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10:42
Dégust'Express# 71, Semaine du 3 Mars 2010, 2 vins de Loire, une grosse émotion...mais du plaisir. Montlouis "Le Volagré" 2006, Stéphane Cossais Du bois ciré, et pourtant de la fraicheur du fruit se dégagent au 1er nez. A l'aération, de la fougère et du fumé virevoltent. Une bouche classieuse […]
Lundi 1 mars 2010
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09:08
D'ici à la fin de l'année, apparaitra sur le câble, le satellite, l'ADSL, une chaine de TV 100% VINS. Celle-ci répondra au nom de EDONYS. Certain(e)s personnes ont sans doute déjà eu vent de ce projet excitant. Evidemment, tout ne fut pas si simple, mais l'aventure peut continuer, et les choses […]
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