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  • DEGUST' EXPRESS # 60 (09/12/2009 )
    Dégust'Express # 60, semaine du 07 Décembre 2009, 3 vins coups de coeur, pour le plaisir. Les glaciaires 2006 Domaine Gardiès Roussane (40%), grenaches blanc et gris (40%), Maccabéo (20%) à ...
  • Grand Tasting 2009 (03/12/2009 )
    Dossier de presse du Grand Tasting 2009 Le Grand Tasting, c’est le rêve de tous les amateurs de bons vins : un moment et un lieu où tous les œnophiles partagent toutes les facettes de la ...
  • DEGUST' EXPRESS # 59 (02/12/2009 )
    Dégust' Express # 59, semaine du 1er Décembre 2009. 1 blanc et 1 rouge de Loire, en coups de coeur cette semaine, pour le plaisir. 78 vins dégustés cette semaine. Clos St Fiacre blanc 2007 AOC ...
  • VINS D'URUGUAY (01/12/2009 )
    L'Uruguay reste donc un petit pays de vins, mais petit à petit se fait un petit peu de place, aux côtés de l'Argentine, du Chili, voire même du Brésil. Eclairage sur ce petit pays d'Amérique du ...
  • ACHATS DE VINS SUR INTERNET: VOTRESOMMELIER.COM (30/11/2009 )
    Depuis près d’un an je collabore avec Votre Sommelier afin d’établir la sélection de vins de ce site internet de vente de vins. Notre objectif est d’y proposer des vins apportant le meilleur ...
  • PERIPLE DANS LE VIGNOBLE DE BOURGOGNE (26/11/2009 )
    En 2 mots, et surtout photos, voici quelques clins d'oeil concernant ces 3 jours inoubliables en plein coeur de la Bourgogne. Accompagné de Patrick Maclart. Professionnel du vin, et très éclairé ...
  • DEGUST'EXPRESS # 58 (18/11/2009 )
    Dégust'Express # 58 Semaine du 17 Novembre 2009. 2 vins blancs de Pouilly sur Loire, juste pour le plaisir. Cette semaine: 27 vins dégustés. Pouilly sur Loire (chasselas) 2006, Guy Baudin Nez ...
  • LE VIN ET LES JEUNES: LEUR RELATION AVEC L' ALCOOL (4/7) (13/11/2009 )
    Après avoir analysé leurs habitudes alimentaires, ici on a pu constater que les jeunes grignotaient plus souvent, en faisant appel au « snacking », et aux boissons sucrées, déréglant leur ...
  • DEGUST'EXPRESS # 57 (11/11/2009 )
    Dégust'Express # 57, les "coups de coeur" de la semaine du 11 Novembre 2009. 1 Aligoté impressionnant de justesse et un vin rouge de Loire superbe. Eclairage, juste pour le plaisir. 45 vins ...
  • SAMUEL'S GORGE, MC LAREN VALE (09/11/2009 )
    Visite surprise, et malheureusement bien trop courte, grâce à un contact sur place chez un vigneron confidentiel qui travaille avec passion et de manière anticonventionnelle, respectueuse des ...
  • CAVE ENOTECAMIDI, LE VIN ITALIEN A PARIS (06/11/2009 )
    Trouver des vins italiens à Paris n'est surtout pas simple. De bons, et authentiques, issus de vrais bons vignerons, reste une véritable gageure. Certes, IdeaVino, ou même Jean Emmanuel Simond, en ...
  • DEGUST'EXPRESS # 56 (04/11/2009 )
    "Coups de coeur" de la semaine du 02 Novembre 2009. Rien que pour le plaisir. Vins dégustés cette semaine: 27 Côtes du Jura 2005, Philippe Bornard Savagnin ouillé Nez plaisant et raffine, sur le ...
  • ARTISAN CAVISTE... (02/11/2009 )
    Laurent Baraou, artisan caviste (www.baraou.fr), veut adapter ses activités aux nouvelles attentes des amateurs de vins et aux besoins de vignerons avec qui il travaille, mais en cette période ...
  • LA CAVE DE L'OS A MOELLE (30/10/2009 )
    Un endroit que j'ai toujours apprécié. la preuve, ici. Simple, très convivial, pour petits budgets, et les amoureux des produits de terroir, de cuisine bien faite, et de bons vins. Menu à 22 euros ...
  • DEGUST'EXPRESS # 55 (28/10/2009 )
    Dégust'Express#55, semaine du 27 Octobre 2009. 3 vins italiens "coups de coeur", cette semaine. Rien que pour le plaisir ! Castello di Spessa, Sauvignon 2008, Segrè 29 TTC chez EnotecaMidi Nez ...
  • CAVE VANEAU, Paris 7è (26/10/2009 publié dans : DIVERS )
    C’est à quelques encablures du grand magasin le Bon Marché que se trouve cette cave.L’entrée s’ouvre sur une boutique tout de bois vétu fleurant bon l’humidité et la cave.Visite et éclairage. ...
  • QUESTIONNAIRE DU VIN # 3 (Bordeaux) (23/10/2009 )
    Petit questionnaire en 10 points, avec les vins de Bordeaux. Cliquez sur le lien ci-dessous, et amusez-vous bien ! Malgré tout, lisez bien les questions. Bon courage ! 10 questions... SAUREZ-VOUS ...
  • DEGUST'EXPRESS # 54 (Spécial BARAOU) (21/10/2009 )
    Semaine du 21 Octobre, 4 vins "coups de coeur", suite à la dégustation dont le thème était "les vins sudistes" proposés par Laurent Baraou, marchand de vins artisans. Situé à Bû dans l'Eure, ...
  • LE VIN ET LES JEUNES (3/7): Leurs habitudes alimentaires (16/10/2009 )
    Après avoir analysé leurs modes de vie, et leurs caractéristiques, ici, nous allons nous intéresser à leurs habitudes alimentaires. Celles-ci sont-elles en adéquation, avec la consommation et la ...
  • DEGUST'EXPRESS # 53 (14/10/2009 )
    Semaine du 12 Octobre, 2 vins "coups de coeur", 1 blanc de Loire, et un rouge rhodanien, pour le plaisir. Vins dégustés cette semaine: 37 Pouilly Fumé 07, Jonathan Pabiot Nez plaisant et intense ...
  • CAVE YVES LEGRAND, PARIS (12/10/2009 )
    Une petite cave nichée à 2 pas de la Madeleine dans une rue improbable. A l'ombre, les bouteilles s'épanouissent en rang d'oignons pour le grand bonheur des amoureux du vin.Eclairage... Cave Yves ...
  • DEGUST'EXPRESS # 52 (08/10/2009 )
    2 vins "coups de coeur", semaine du 05 Octobre 2009, rien que pour le plaisir. Vins dégustés cette semaine: 31 BARBERA ALBA 2005 GD VAJRA DOC Superiore Du fruit noir, macéré, des épices, puis de ...
  • PAXTON VINEYARDS, MC LAREN VALE (05/10/2009 )
    Paxton, est un domaine que je ne connaissais que très vaguement de nom. La visite au domaine fut pour moi intéressante. La visite des vignes avec Toby Bekkers m'a permis de mieux comprendre ...
  • Le Pavillon de la Tourelle, Vanves #2 (02/10/2009 )
    Après une visite datant de plus de 2 ans, me voilà de retour au Pavillon de la Tourelle, ici. Depuis, la direction a changé, le fameux maitre d'hôtel, qui a tant animé le restaurant, est parti à ...
  • DEGUST' EXPRESS # 51 (30/09/2009 )
    Semaine du 27 Septembre, 2 vins alsaciens surprenants "coups de coeur" de la semaine pour le plaisir . Semaine précédente: 118 vins dégustés Gewurztraminer "Les pucelles" 05, Julien Meyer Nez ...
  • CHABLIS (Chinois) (28/09/2009 )
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  • LE VIN ET LES JEUNES: (2/7) Comprendre les jeunes. (25/09/2009 )
    Les jeunes forment une grande partie de la population, et surtout l’avenir de notre pays. Ils sont donc un enjeu majeur pour notre filière viticole. Alors, comment imaginer l’avenir sereinement, ...
  • DEGUST'EXPRESS # 50 (23/09/2009 )
    Semaine du 23 Septembre 2009, mes "Vins coups de ceur" rien que pour le plaisir. Chinon blanc 2008 Baudry-Dutour Nez frais, minéral révélant des pointes terreuses, caillouteuses, de fruits blancs ...
  • Emission "A vos fourchettes", Direct 8 (21/09/2009 )
    Voici quelques semaines, j'ai eu le privilège d'être invité lors de l'émission "A vos fourchettes", sur Direct-8, qui met en avant la cuisine, autour d'un menu, d'un chef de cuisine. Tours de ...
  • Foires aux Vins LECLERC 2009 (18/09/2009 )
    Voici une courte sélection des vins qui ont réussi à retenir mon attention lors de la dégustation d'une partie des vins dévolus à la Foire aux Vins Leclerc. Vins dégustés en Juin 2009. Cette ...
  • DEGUST' EXPRESS # 49 (16/09/2009 )
    Dégust'Express # 49, semaine du 15 Septembre 2009, 2 vins "coups de coeur" pour le plaisir Pernand Vergelesses 2006, Nicolas Rossignol Nez plaisant et intense relatant un beau fruit bien mûr, des ...
  • LE VIN ET LES JEUNES (Introduction) (14/09/2009 )
    LE VIN ET LES JEUNES 1/7 (Introduction) Par Julien Zylbermann Julien Zylbermann préparait voilà encore peu, une thèse concernant le vin et les jeunes adultes. En ligne de mire, son diplôme de ...
  • Foires aux Vins: Pièges à éviter (11/09/2009 )
    Après quelques précieux conseils avant vos achats, décortiqués plus en détail, ICI, il va falloir s'attarder sur une facette un peu moins glorieuses de ces foires aux vins: Ses pièges.Une fois sur ...
  • FOIRE AUX VINS MONOPRIX (09/09/2009 )
    Une dégustation avec le directeur d'achats chez Monoprix, en compagnie d'autres amoureux et blogueurs du vin, ont permis de mieux comprendre le type de vins selcetionnés. Personnellement, il m'est ...
  • Foire aux Vins 2009 (Conseils avant l'achat) (07/09/2009 )
    Fin des vacances, mois d'Août terminé. Qui dit Septembre approchant, dit aussi achats des fournitures, stress de la rentrée, enfants surexcités, et heureux de leurs vacances...tout cela n'enchante ...
  • Foire aux Vins, calendrier (05/09/2009 )
    Les Foires aux Vins 2009, auront lieu, comme d'habitude au retour des vacances, à la rentrée scolaire, vers le 8 Septembre, et, ce tout au long du mois de Septembre, et même pour certaines ...
  • CAVE A VINS WINCAVE (3/3) (18/08/2009 )
    Durant ma recherche, j'ai visité pas mal de magasins spécialisés, ainsi que les grandes surfaces, je ne vous le cache pas. Je me suis bien renseigné, et j'ai fait la rencontre, par hasard ...
  • ART & VIN, par Philippe MARGOT (16/08/2009 )
    Anecdotes et histoires des étiquettes de Mouton...illustrées. Philippe MARGOT, est un écrivain du vin et amoureux des arts. Passionné, passionnant, et curieux de tout, Philippe est aussi lecteur ...
  • CAVES A VINS, QUALITES REQUISES (2/3) (14/08/2009 )
    LES QUALITES D' UNE BONNE CAVE A VINS Avant de fixer mon choix, pour telle marque, il m'a fallu dans un 1er temps, me renseigner sur les différentes qualités requises d'une bonne cave à vins. ...
  • CAVE A VINS D' APPARTEMENT (1/3) (12/08/2009 )
    Sommelier de mon état, vous imaginez bien que je stocke quelques bouteilles de vins à la maison. Or, comme vous le savez si bien, il n'est jamais simple de trouver la bonne cave d'appartement ...
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