Restaurant River-café
146, quai Stalingrad
92130 Issy les Moulineaux
01 40 93 50 20
Sitot passé l'effervescence qui sied à la proximité des bureaux...
3/ ACCORDS METS ET VINS
Un petit questionnaire, en 10 questions, afin de tester vos connaissances concernant les accords mets et vins.
J'attire l'attention sur le fait que...
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Ne désirant point casser le fil d'un questionnaire passant de blogs en blogs, il est donc de mon devoir d'y participer. Quelle responsabilité !
Tout cela n'est...
4 ème Grand cru classé de Saint Julien
Mise à jour du 09/08/2006
J'ai eu l'occasion...
Par ce billet, je tiens tout d'abord à remercier, Stéphane RISS, du site www.cuisinerenligne.com, et Alice, pour leur chaleureux accueil.
Vendredi 4 Août 2006,
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Etablissements Vinicoles de France
Société commerciale Vaneau
82, Rue Vaneau
Paris 75 007
01 45 48 67 85
C’est à quelques encablures du grand magasin le Bon...
Le chenin est à mon sens le cépage roi de la Loire.
C'est lui qui exprime quand il se montre docile le pouvoir du terroir dont il provient.Le sous sol de tuffeau, argilo-calcaire,de...
TELEVISION
"Zone Interdite": intervention lors du sujet:"L'amour du vin" dans l'émission consacrée
aux méfaits de l'alcool.
RADIO
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L'OPULENCE SENSUELLE
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Tahiti...
Evasion, évasion. Les fortes chaleurs actuelles nous paraissent insupportables ici, alors, que dans cet archipel magique, tout cela n'est que pure exaltation.
Jolies...
Nuits St Georges:
Un nom qui résonne comme une évidence. Celle d'un village des plus charmants, accueillant en son sein, un vignoble parmi les plus réputés de...
Retour à Barolo, tant ce vignoble est remarquable, complexe, et ses vins sublimes en tous points.
D’un côté, des vins « internationaux », qui...
Géologie : Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin ( cailloux roulés).Elaboration : Pendant 8 mois ( 30% en pièce, 70% en cuve)Mise en bouteille...
Souvenez-vous, depuis, 3 semaines, le site succombait à ça:
Quelques semaines largement méritées de relâche (je me permets de le signaler), afin de me reposer un peu.
Quelques...
Ouvrir une bouteille de vin, est un bonheur absolu, d’autant plus avec un plat autour d’une table joliment dressée.
Le vin appelle la convivialité, le partage, et l’échange.
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Dégustation d'un fort joli vin, que j'apprécie énormément. C'est toujours un réel bonheur que de le gouter, je vous en fait partager un peu,...
Osteria La CantinellaVia Acqua gelata, 4/a - 12060 Barolo (Cn) Tel. 0173/56267E-mail: osteriacantinella@tin.itData Apertura:...
Le Brésil, la Suisse, et l'Allemagne furent les 3 premières nations abordées, dans ce petit tour du monde des vignobles en marge de la Coupe du monde 2006. Place...
Après le Brésil, la Suisse, place désormais à l'Allemagne dans ce tour du monde des vignobles des pays favoris de l'événement.
Coin...
Théâtre des Champs-Elysées
Dimanche 18 Juin 2006,
Ce qu'il y a de palpitant dans un tel...
Après le Brésil, ici, rencontre avec les suisses, lors de cette 2 nde étape de ce mondial/vino.
Coin football
Si la sélection Suisse n'est pas la...
1 ère étape de ce Mondial/Vino, faisons honneur aux tenants du titre, et au grandissime favori de cette 18 è Coupe du Monde: le Brésil.
Coin...
Presentation de l'événement TigullioVino.it Meeting 2006Vin, personnes, réactionsLundi 19 Juin 2006Excelsior Palace Hôtel - Rapallo (GE) - (près de Portofino)Avec le support de :Regione LiguriaProvincia di Genova
TigullioVino.it Meeting est...
Coupe du Monde 2006 / Les vignobles des pays favoris
Le Mondial/Vino
Le monde va vivre au rythme incessant des matches endiablés du Mondial 2006
Certains pays en sont les...
Dégusté le 03 Juin 2006
Après la dégustation du 1998, ici, encore bien jeune, et très structuré, voici la dégustation du...
Claude Terrail, propriétaire de la Tour d'Argent vient de décéder, et c'est avec une grande peine, le coeur très lourd que...
Voici un questionnaire, en 10 questions, qui vous permettront de tester vos connaissances, sur cette magnifique région.
Je vous invite à cliquer, ici, et une excellente...
PARIS 15è
Déjeuner du 06/08/05 en compagnie de Jérôme TABERNE, responsable restauration agence TBWA
Trouver un restaurant ouvert à déjeuner le samedi, en plein mois d'Août n'est pas une mince affaire. Après moult...
Voilà 1 an, naissait, la toute première trame de ce blog. Il n'avait absolument rien à voir avec ce qu'il est aujourd'hui.
Au départ, cela était un...
Nous savons tous que l'asperge est un mets très délicat à marier, car capricieuse et incisive, elle ne se montre guère accueillante, à...
La maison Drouhin est incontournable dans la région bourguignonne. Depuis 4 générations, ce domaine propose des vins de qualité. De...
En ce vendredi, alors que je potassais un nouveau module de formation dans le métro, le téléphone mobile bien installé dans la poche...
Après le blanc moelleux de rhubarbe, ici, partons à la découverte d'un produit autrement superbe. Non issu de raisins, il reste néanmoins un liquide...
La baisse générale de la consommation de vin en France touche de plein fouet le secteur de la restauration, où elle est grandement amplifiée par la...
Comme je l'avais souligné, dans l'article concernant la décantation et le carafage, j'ai dévoilé le fait que je n'accrochais pas...
"Crillon des Vosges" 2003
Michel MOINE
à Rasey Xertigny 88 220
03 29 30 83 78
Ce fut un plaisir particulier pour moi d'ouvrir ce flacon, qui me fut offert voici...
CONSEILS POUR LE DEVELOPPEMENT DES VENTES
Dans un marché de la consommation des vins au restaurant en baisse et avec la désaffection des jeunes pour le vin,...
Du 20 au 26 mai, pendant la Foire Internationale de Bordeaux et dans le cadre du Salon de l'Agriculture d'Aquitaine, Slow Food Aquitaine et l'AAPrA organisent 14 ateliers du...
Je suis souvent amené à déjeuner ou diner dans des restaurants, c'est pourquoi je me permets de partager mes expériences
avec mes petites notes.
VANVES
Le petit Vanves
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