FOIRE AUX VINS CHATEAUNET

Publié le par Emmanuel Delmas

Chateaunet à Malakoff (92), caviste et grossiste du groupe Duclot. Photo ©Cuisineetdestendances.com

Chateaunet à Malakoff (92), caviste et grossiste du groupe Duclot. Photo ©Cuisineetdestendances.com

Chateaunet est un gros caviste en ligne, propriété du groupe Duclot, lui même un des premiers négociants de la place bordelaise. Près de chez moi, se trouve leur entrepôt en très proche banlieue de Paris. Malakoff au sud. L'autre étant situé à la Plaine Saint Denis, mais il a récemment fermé ses portes.

 

Le site Chateaunet.com

 

Il m'arrive donc de m'y rendre de temps à autre afin de remplir ma cave en cas de besoin et également afin de me fournir pour certaines dégustations que j'ai à animer. Je reçois donc régulièrement leurs offres, et je dois dire qu'il y a une sélection fort intéressante. Et leur Foire aux Vins naturellement est d'un tout autre tonneau que ce qu'on peut espérer trouver en GD, le jour et la nuit! 

 

Et je vais vous en donner la preuve avec quelques références que j'aimerai bien pouvoir encaver, si seulement j'avais encore de la place...

La sélection Chateaunet est digne de très bons cavistes, pointue et bien achalandée, à tous niveaux de prix. Voilà un acteur qui est en train de bousculer sérieusement les Foires aux Vins par trop insipides de la Grande Distribution. Bref, trouver mieux ? À part chez les meilleurs cavistes, ça semble impossible.

Visio Spécial Foires aux Vins - 1 heure 15 minimum - 12 personnes max

 

Visio en direct Mardi 8 Septembre à 19h - durée: 1h15 minimum

 

Session unique limitée à 12 personnes: 

 

Nous allons aborder bien des sujets afin de vous aider à bien préparer et appréhender vos foires aux vins. Après présentation, je proposerai un court exposé afin de vous présenter ce que sont les foires aux vins, et comment elles fonctionnent. 

Ensuite, chacun votre tour, vous poserez vos questions, qui profiteront à tout le monde et j'échangerai avec vous toutes mes connaissances, et mes bons plans. Une fois votre inscription validée vous recevez un lien pour télécharger le fichier PDF de présentation, avec le lien de connexion Skype. Pour vous inscrire, c'est ici! 

FOIRE AUX VINS CHATEAUNET

 

 

Voici une liste que j'ai dû restreindre tant le choix est vaste! Mais elle aurait pu être bien plus longue tant la sélection est pointue.

 

LES VINS BLANCS

 

  • Vin de France 'Ni vu mais connu' 2017 - Louis Chèze à 7,90€
  • Vin de France 2018 chardonnay - Domaine Pesquié à 6,95€
  • Riesling 'Muschelkalck' 2018 - Domaine Loew à 10,90€
  • Cheverny 'Pure' 2018 - Domaine des Huards à 12,50€
  • Arbois Pupillin 'jurassique' chardonnay 2016 - Domaine de la renardière à 19,90€
  • Saint Péray 'version' 2017 - Domaine François Villard à 17,95€

 

 

LES VINS ROUGES

 

  • Francs - Côtes de Bordeaux - Château Cru Godard 2018 à 7€
  • Fronton 'la folle noire d'Ambat' 2018 - Domaine le Roc à 8,50€ 
  • Côtes du Marmandais 'le vin est une fête' 2017 - Elian da Ros à 9,90€
  • Chinon 2017 'le domaine' - Bernard Baudry à 11,50€
  • Bourgueil 'les vingt lieux dits' 2016 - Domaine Bel Air à 12,50€
  • Pic Saint Loup 'l'olivette' 2017 - Clos Marie à 16,50€
  • Gaillac 'Peyrouzelles' 2016 - Causse Marines à 12,90€
  • Morgon 2017 - Jean Foillard à 13,95€
  • Fleurie 2017 'Poncié' - Domaine du Vissoux (Chermette) à 13,95€
  • Arbois 'Pinte bien', poulsard 2018 - Domaine de la Pinte à 15,90€
  • Gigondas 'les Grames' 2017 - Domaine des Espiers à 19,95€
  • Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 'Louis Auguste' 2017 - David Duband à 21€
  • Pomerol - Château Mazeyres 2014 à 22,90€
  • Saint Emilion Grand cru classé 2015 - Château Grand Corbin Despagne à 35€
  • Saint-Emilion grand cru classé 2014 - Château Fonroque à 26,90€

MES IMPRESSIONS DES FOIRES AUX VINS CHATEAUNET

 

 

L'an dernier, fut la première fois que je mettais en avant une foire aux Vins autre que celle de la Grande Distribution. Tout le monde sait à quel point je mets un point d'honneur à respecter une éthique et mon essence profonde, de rester toujours sincère, honnête et de ne jamais prendre le consommateur pour ce qu'il n'est pas. 

 

C'est pourquoi je fais en sorte d'inciter le consommateur non averti à se méfier très grandement de la Grande Distribution et de leurs Foires aux Vins, dans la mesure où les 'affaires' sont trop rares. En effet, il est très difficile d'y trouver des domaines pointus, qui font partie de ceux que nous, initiés, sollicitons, pour le plaisir voire l'émotion qu'ils apportent. Quant au conseil, il est inexistant, autant dire qu'il est quasi impossible de trouver de vrais vins dignes d'intérêt dans ces circuits de distribution. 

 

Certains cavistes en ligne ont envahi la toile et proposent une sélection intéressante, également. Mais, en ligne, pas de conseil! En revanche, Chateaunet propose deux grands entrepôts dans lesquels je me rends de temps à autre, et cela fait toute la différence! Les références sont assez pointues, parfois très pointilleuses, et les prix ajustés. D'autant plus pour cette sélection spéciale 'Foire aux Vins'. 

 

Cette Foire aux Vins parlera à toutes celles et ceux qui ont envie d'aller plus loin et de toucher des papilles, le plaisir et même parfois l'émotion. Sur place, il y a du conseil si besoin, très judicieux, de passionnés qui restent avant tout des pros, de confiance. 

 

Foncez ! Car moi, je pense quand même y faire un tour aussi ,-)

 

 

Emmanuel Delmas

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Bonne lecture!

 

 

 

 

 

 

Chateaunet Malakoff

Chateaunet Saint Denis

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Commenter cet article

umberto Ucelli 07/11/2019 23:34

Ah , ce soir Vin de France 'Ni vu mais connu' 2017 - Louis Chèze à 9,00€.

Excellent conseil, merci.
Jaune pâle.
Nez agréable fait un peu bonbon. Abricot ?
EN bouche trés rafraichissant, un peu pêche abricot sec (les cvrais très foncés, qu'on trouve en boutique bio, milelleux) difficile à dire minéral aussi au total très agréable et étonnant pour un vin de 9 euros , discrète amertume agréable avec l'acidité agréble plutôt long en bouche .
Très agréable

Emmanuel Delmas 08/11/2019 09:11

Oui, les blancs de ce domaine sont souvent delicieux! Merci de ce retour!

umberto Ucelli 01/11/2019 20:47

Ouvert 2 autres bouteilles de cette FAV de Chateaunet .

1- Alsace Gewurztraminer 'Westhoffen' 2017 - Domaine Loew à 12,90€:
Très bon , les arômes sont un peu courts, un peu trop doux à mon goût mais très apprécié de Madame... et en tout cas bon rapport qualité prix

2- Un vin pas sur votre liste (mais vous avez signalé un blanc de ce producteur): un rouge, "L'appel des sereines, Syrah 2016 de François Villard, pour 10 euros.
Débouché la veille selon les copnseils de qui vous savez.
Belle couleur rubis.
Nez plat, vide, en entrant bien le nez dans le verre (style INAO, le verre) je capte un peu de fruit rouge mais lesquels, allez un mix de fraise et framboise très distret peut être un peu vanillé, mentholé plus tard. Pas d'épices.
Bouche : irk ! je suis agressé par une amertume sans fruit , prolongée, impression un peu aqueuse derrière , et longueur en bouche , ça oui, mais dc'est la longuer de l'amertume dont je me passerais.
Il va finir en vin cuit avec pommes poire et cannelle je pense. Déception.
Je ne sais pas pourquoi le l'ai pris vu que j'étais allé à Chateaunet spécifioquement pour des vins autour de 10 euros par vous recommandés, j'ai débordé.

Emmanuel Delmas 01/11/2019 21:40

Le Gewurztraminer est un cépage qui révèle souvent un peu de sucre résiduel...donc pas de surprise de mon coté.
Pour le vin rouge de chez Villard, peut-être un problème dû à la bouteille, la faute à pas de chance...:-(

Umberto 14/10/2019 23:15

PLus beaucoup de place dans ma cave, donc cueillette limitée à Chateaunet , à 10 minutes de chez moi.
- Goûté le Menetou Salon 'les Bornés' 2017 - Henry Pellé à 10,90€, très correct
- et Fronton 'la folle noire d'Ambat' 2016 - Domaine le Roc: délicieux.
Merci pour le conseil.

Emmanuel Delmas 27/10/2019 22:57

Ah! Étonnante, cette impression d'acidité marquée...,-(

umberto Ucelli 27/10/2019 22:29

Ouvert hier le Pic Saint Loup 'Tour de Pierres' 2016 - Ermitage du Pic St Loup à 9,95€

Impression mitigée
Robe assez terne. Pas attirante.
Nez attirant epicé (quels épices ? je dirais girofle, vanille), fruits rouges (cerise cassis ? )
Mais sur la langue ça pique un peu difficile de dire si c 'est de l'acidité ou une trè très fine effervescence, plutôt une acidité exessive car le lendemain bouteille mi pleine ça persiste. Sinon passée cette impression déagréable, qui diminue lors des lampées suivantes, c'est bon, fruité et epicé pas de tannin râpeux.
Mais ça pique un peu trop sans que je ne sache ce que c'est (mais je suis très loin d'être un amateur semi-éclairé) .

Emmanuel Delmas 14/10/2019 23:21

Merci pour votre retour!

Augmentation mammaire 05/09/2019 10:55

Article exceptionnel, bonne lecture :)