MES FICHES DE DEGUSTATION

Publié le par Emmanuel Delmas

Les fiches de dégustation, indispensables pour toute dégustation

Les fiches de dégustation, indispensables pour toute dégustation

 

Depuis bientôt 15 ans je dispense des formations et des cours de dégustation de vins.  Je me suis rendu compte qu'il était fort utile d'avoir des fiches de dégustation. J'ai donc tout naturellement crée les miennes, qui ont pas mal évolué depuis mes débuts. 

 

 

L'idée était de proposer une fiche de dégustation assez détaillée, mais qui reste accessible et surtout compréhensible surtout pour des personnes curieuses et souhaitant progresser, sans pour autant se retrouver complètement perdues au début de leur initiation. 

 

FICHES DE DEGUSTATION 

 

La fiche de dégustation ci-après, est plutôt bien pensée. Vous trouverez après chaque étape, (l'oeil, le nez et la bouche) une petite partie 'tendances'. Celle-ci permet de révéler les impressions du dégustateur après chaque étape. Par exemple, si la couleur du vin blanc est très claire, les larmes fluides, et de reflets verts, alors, on peut penser que le vin, à la couleur pourrait venir du nord et qu'il est jeune. Je l'utilise pour toutes mes formations, dégustations et autres cours. Auprès de professionnels, mais aussi et surtout d'amateurs, de restaurateurs, et même pour mes élèves d'une école de marketing et du luxe. Et ils l'apprécient justement pour sa facilité de compréhension et son efficacité. 

 

 

Mes fiches de dégustation permettent de relever les impressions étape par étape. Elles se veulent simples et faciles à utiliser

Mes fiches de dégustation permettent de relever les impressions étape par étape. Elles se veulent simples et faciles à utiliser

Fiches de dégustation "à l'aveugle"

 

Avec la prochaine étape, ces impressions seront confirmées ou infirmées. J'apprécie beaucoup ce principe car cela permet d'avancer étape par étape, et surtout dans le cas d'une dégustation à l'aveugle, cette méthode est plus fiable, et surtout oblige à tirer à chaque étape de dégustation certains indices. 

 

 

0,99€

 

 

 

Une fois le règlement effectué, vous serez redirigé sur le lien de téléchargement, en cliquant sur 'Continuer sur le site marchand'. Je vous propose mes fiches de dégustation pour vin rouge mais aussi pour vin blanc ci-après, afin que vous aussi puissiez en profiter et en faire profiter vos amis. 

 

 

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Emmanuel Delmas

 

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