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Un panorama de certains des pays les plus pertinents, ou les plus insolites, en terme de vins. Descriptions, terroirs, cépages, quelques explications nécessaires pour se familiariser avec eux avant de les déguster.
LES VINS DU MONDE
On élabore du vin désormais presque partout dans le monde. Evidemment tous différents, selon les pays, ou les continents. Chaque région, chaque vignoble a son histoire, son empreinte. On a souvent tendance à vouloir les opposer, les comparer. Le plus important étant de nous ouvrir l'esprit en dégustant encore et encore des vins de tous horizons. Vous trouverez ci-après toute une liste d'articles à lire sur le sujet, concernant divers pays. Là, tout de suite, j'avais écrit un papier concernant les différences souvent constatées entre les pays du 'nouveau monde' et les vins français. Bonne lecture, et surtout, bonne évasion
Vous trouverez ci-après quelques articles sur des visites de vignobles du monde entier, notamment beaucoup en Australie, quelques-uns aussi au Portugal, dont je n'ai capturé que des vidéos, malheureusement ayant perdu mes compte-rendus, ce qui arrive rarement et est particulièrement frustrant et ragant.
- Australie (16)
- Allemagne (5)
- Pays improbables (5)
VIGNOBLES DU MONDE – Sommelier & Consultant en vins, Paris
Il m’arrive de temps à autre de visiter des vignobles étrangers, quand la possibilité s’offre à moi. Notez bien que je refuse les visites par le biais d’agences de presse ou de communication, j…
Mes visites de vignerons dans le monde
LES VINS EN EUROPE
Historiquement parlant, on élabore du vin depuis des centaines d'années en Europe. Géologies complexes, montagnes, climats variés, mers, végétations là aussi diverses, tant d'éléments qui permettent d'élaborer ces fameux vins dits de 'terroir'. Une des preuves les plus fantastiques de lancienneté des terroirs étant la multiplicité assez incroyables de cépages autochtones que l'on croise un peu partout, en Italie, mais aussi en Suisse, en Grèce, ou encore partout ailleurs, en Europe.
VINS FRANCAIS / VINS DU MONDE – Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris
A travers quelques articles édités précédemment, et les prochains à venir, il est facile de constater à quel point, les vins étrangers font désormais partie intégrante du paysage viticole …
https://www.sommelier-vins.com/2008/06/vins-francais-vins-du-monde
Vins d 'Allemagne – Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris
Superficie: 100 000 hectares environ Les vins allemands n’ont jamais eu grande réputation. Et c’est désormais un grand tort, car, nulle part ailleurs, le cépage riesling donne sa pleine mesure avec
VINS ANGLAIS – Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris
Dans le pays de la Perfide Albion, force est de constater que la latitude, encore trop septentrionale, ne permet pas d’élaborer des vins…encore que…figurez-vous qu’ il existe, dans un petit coin
VINS D'ITALIE – Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris
L’Italie, terre de vins Grand pays du vin, s’il en est, l’Italie se distingue des autres, par sa topographie si particulière, ainsi que sa géographie, qui lui permettent d’élaborer des vins …
Les Vins de Suisse – Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris
Coin vignoble Superficie: 15 000 hectares Le vignoble suisse est important, relativement vaste, et propose des vins de qualité. Il est d’usage de constater que les vins suisses suivent la vallée du
La Grèce: Vins surprenants – Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris
Les vins grecs depuis quelques années déjà ont entrepris un réel travail qualitatif. Bien sur, les muscats de Samos, ou encore la Retsina font partie des vins les plus réputés. Parfois à con…
https://www.sommelier-vins.com/2006/11/la-grece-vins-surprenants
LES VINS DE L’OCEANIE
L’Australie, la Nouvelle-Zélande, voilà des pays assez remarquables en terme viticole. Climats, proximité maritime, des îles, mais également des géologies souvent bouleversées, voire volcaniques, très anciennes. Des vins parfois sublimes. Laissez-vous tenter !
VINS AUSTRALIENS – Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris
L’Australie…ses plages, ses surfers, sa Foster’s, Sydney, les Kangourous, les Koalas, et l’équipe des Wallabies. Voilà ce que peuvent vous évoquer l’Australie. Pourtant, depuis une décennie e…
L'Australie du Vin (Le dossier) – Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris
Un pays d’un dynamisme impressionnant, des vignerons motivés et talentueux, un pays que j’ai pu visiter, avec 17 domaines et vignerons rencontrés. 4 régions, Mc Laren, Barossa, Clare et Adelaide…
https://www.sommelier-vins.com/2009/04/laustralie-du-vin-le-dossier
DU VIN PARTOUT ?
Qui aurait pu croire il y a encore dix ou vingt ans que la production de vins pouvait exister à Tahiti ? Ou encore en Thailande ? Peut-on élaborer du vin partout, désormais? Les limites resteront celles du climat, vraiment septentrional. Mais pourrons-nous un jour parvenir à pousser encore plus loin, celles-ci ?
Du vin à Tahiti… – Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris
Tahiti… Evasion, évasion. Les fortes chaleurs actuelles nous paraissent insupportables ici, alors, que dans cet archipel magique, tout cela n’est que pure exaltation. Jolies femmes, soleil, plages
Les Vins de Thailande – Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris
Aussi fou que cela puisse paraitre, il est possible de trouver du vin en Thailande. Certes, nous avons pu nous rendre compte, que déjà à Tahiti, un vigneron français avait réussi l’exploit …
https://www.sommelier-vins.com/2007/01/les-vins-de-thailande
VINS D’AMERIQUE DU SUD ET CENTRALE
Voici des pays assez surprenants, offrant des climats, des sols, et des végétations assez uniques. Les vins demeurent souvent dans ce sillage, et leur dynamisme étonne jusque dans nos contrées. Eclairage sur certains de leurs pays.
VINS D'URUGUAY – Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris
L’Uruguay reste donc un petit pays de vins, mais petit à petit se fait un petit peu de place, aux côtés de l’Argentine, du Chili, voire même du Brésil. Eclairage sur ce petit pays d’Amérique …
Vins du Brésil – Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris
Mise à jour (article publié en Juin 2006) 7 Etats du Brésil produisent du vin, le plus réputé est celui de Rio Grande do Sul (environ 75 % de la surface), situé au Sud du pays,bénéficiant d…
VINS DU MEXIQUE – Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris
Si le Mexique n’est pas considéré comme un grand pays du vin, elle offre des conditions intéressantes de culture.Côté vignoble, elle est en légère évolution.Guère plus d’une trentaine de v…
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[…] Vins du monde: Sommaire – Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris […]