Le tout nouveau site Sommelierenligne.fr est en ligne depuis quelques jours.Pour le moment vous y trouverez quelques séquences vidéos concernant les ouvertures de bouteilles de vins, avec un Bi-Lames, ou un...
Voici le 1er millésime pour une propriété reprise par un ancien sommelier, Christophe Durdilly. Situé au pied du massif des
Maures, ce domaine de 4,5 hectares a lui aussi...
Le Domaine BERTAGNA fait partie des propriétés les plus reconnues pour la qualité, et la finesse de ses vins.
Situé en plein coeur du village de Vougeot, le domaine,...
Les vins grecs depuis quelques années déjà ont entrepris un réel travail qualitatif.
Bien sur, les muscats de Samos,...
Dans le cadre du Caroussel du Louvre, la manifestation "le grand tasting", s'étalait sur 2 journées, le Vendredi et samedi, 24 et 25 Novembre.
J'ai pu découvrir,...
Ce fut un dimanche comme tant d'autres, duquel se dégageait un temps estival, fleurs écloses, ciel d'un bleu azur, lierre dégoulinant le long des murs de l'hôtel.Le rossignol sifflait les moineaux piaillaient, les nappes rouges dressées...
BRACHETTO D'ACQUI, Vin gourmand du Piémont
J'ai eu l'envie de vous faire découvrir un vin, original, et surprenant.
L'idée est de proposer à la découverte,...
C'est le grand jour, celui tant attendu, après de longues semaines de préparation, le site sommelierenligne.fr apparaitra en toute fin d'après midi, en même temps que la...
Comme promis, voici la suite des notes de dégustation de Dominique Fornage, qui faisait partie des grands privilégiés de cette mémorable dégustation de 11 des...
Comme promis, voici les notes de dégustation de Dominique Fornage, qui faisait partie des grands privilégiés de cette mémorable dégustation de 11 des plus grands vins de France,...
Quelques petits désagréments de la part de mon serveur ne me permettent pas de mettre en ligne les notes de dégustation de Dominique Fornage.
Rendez-vous donc une fois résolus ces quelques soucis. En attendant, je vous laisse à loisir visiter...
LE 20 OCTOBRE 2006
HOTEL METROPOLE, Monaco
11 VINS DE REVE FRANCAIS 1961 EN MAGNUMS
Ce jour-ci, une dégustation exceptionnelle eut lieu, à l'Hôtel Métropole.
Les sociétés Vira et Christie's organisaient la dégustation des 11...
Au sud de Pauillac, St Julien offre un panel de merveilleux vins. Intenses, d'une superbe persistance pour les plus grands, ils sont bien souvent parmi les vins les plus recherchés des fins...
Diner avec Jérôme TABERNE, responsable restauration, groupe TBWA
Restaurant Maison de l'Aubrac
37, rue Marbeuf
01 43 59 05 14
Paris 8è
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Les vins de Pauillac sont universellement reconnus. Représentés en masse, dans le classement des Grands crus classés en 1855, ils font partie de l'élite.
Mouton, Lafite,...
La commune de Margaux est mondialement connue pour ses vins.Englobant également les communes voisines d'Arsac, de Cantenac, Labarde et Soussans, les vins se distinguent par leur élégance...
Suite de la dégustation. Après les vins de Graves, ici, voici venu le temps de déguster les vins de la rive droite et de Saint Emilion. Au coeur de l'actualité, en cette...
Les vins de Graves se situent au sud de Bordeaux, non loin de la grande ville. Ici, les sols caillouteux et de graves, constitués de gros cailloux, offrent aux vins une certaine minéralité qui prend...
Porte Maillot, palais des Congrès, Paris, un lundi matin aux alentours de 10 heures, papilles et palais bien neutres, afin de juger les prémices du millésime 2004.
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L’automne, la Toussaint, le temps se détériore, les nuages se font menaçants… la pluie s’invite, les arbres se dénudent, au...
Parce qu'il existe des vins sortant des normes, si rares, qu'ils en deviennent parfois introuvables, si extraordinaires, qu'ils en deviennent cultes. Ces vins de rêve, sont des vins rares,...
Vendu 320 euros, à la carte du restaurant
Dans l'ombre de son illustre et très prestigieux voisin Pétrus, Lafleur Pétrus, est un vin d'une très rare...
"LES GENETS"
Savennières reste une appellation relativement méconnue et confidentielle. Sous l'impulsion de Nicolas JOLY, Savennières a réussi...
Le millésime 2005, fera t'il partie des plus grands millésimes de l’histoire, tels les 1945, 1961 ou encore 1982 ?
Tous, les critiques,...
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Exceptionnellement, je relaye une information pour tous les amateurs et surtout professionnels du vin.
Patrimoine des Terroirs réunit un panel de domaines et de vignerons animés par une passion...
Il est des instants d'une vie semblant privilégiés. Tels ceux consistant à tremper de nos lèvres humides les bords d'un verre, remplit d'un vin aussi majestueux que...
La dégustation portait sur des appellations régionales et communales de la Vallée Rhodanienne du sud, dite méridionale. Millésimes 2004 et 2005
Le millésime...
Ce classement fait toujours référence, malgré quelques critiques, forcément...
Voici une fin de matinée bien ensoleillée qui s'annonce.Le vent frais soufflant la veille étant retombé, la sensation de chaleur nous effleure.Direction, St maximin la ste...
Révisé tous les 10 ans, ce classement fut officialisé...
Les vins cacher aujourd’hui, commencent à faire une percée doucement remarquée.
Réservés jusqu’alors à la portion congrue, très...
Suite et fin de la série concernant les Foires aux Vins 2006, avec bientôt une liste de vins repérés parmi quelques enseignes.
Sur...
Voici venu le jour le plus attendu de l'année, voire même de la décennie en Saint Emilion. Certes les vendanges approchent, mais aujourd'hui est THE DAY.
Le nouveau...
Après quelques précieux conseils avant vos achats, décortiqués plus en détail, ICI, il va falloir s'attarder sur une facette un peu moins glorieuses...
Fin des vacances, mois d'Août en berne, Qui dit Septembre approchant, dit aussi achats des fournitures, stress de la rentrée, enfants surexcités, et heureux...
Parler de vin...
Le chenin est à mon sens le cépage roi de la Loire.
C'est lui qui exprime quand il se montre docile le pouvoir du terroir dont il provient.Le sous sol de tuffeau, argilo-calcaire,de...
Voici une question des plus interessante. Nombreuses sont les personnes se la...
Alain Brumont avec son château Montus, a révélé voilà une dizaine d'années au monde, un vin hors normes, qui avait réussi la...
