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  • "AU SERVICE DU VIN" MAGAZINE EN LIGNE (24/11/2010 )
    Voici quelques mois j'ai imaginé lancer pour le plaisir un magazine en ligne de 28 pages. Vu le succès rencontré avec plus de 8 000 visionnages, le 2è est sorti avec 52 pages et se veut plus ...
  • SEMAINE EN BOURGOGNE (22/11/2010 )
    Me revoilà parti pour quelques jours dans le sublime vignoble de Bourgogne. En compagnie de l'inégalable Patrick Maclart que je ne présente plus ! Au passage, il vient enfin d'ouvrir son blog. ...
  • ARNAUD DAUDIER DE CASSINI (Vidéo) (19/11/2010 )
    Arnaud Daudier de Cassini fait partie de ses vignerons attachants. D'une vraie humilité, la gentillesse transpirante, Arnaud se livre tel qu'il est avec cette vidéo intimiste. 1 hectare 93 de ...
  • DEGUST'EXPRESS# 96 (17/11/2010 )
    Dégust'Express # 96, semaine du 17 Novembre 2010, 2 vins issus du cépage gamay pour le plaisir. Beaujolais nouveau 2010, Domaine de Gimelande Du fruit, quelques épices douces et de nouveau du ...
  • CASSINI, SAINT EMILION (15/11/2010 )
    Saint-Emilion fait partie des fleurons de la viticulture française, et des plus jolis villages de France. Quand en plus, vous arpentez les vignes de vignerons tels Alain Moueix, des frères ...
  • DEGUST'EXPRESS # 95 (10/11/2010 )
    Dégust'Express # 95, semaine du 10 Novembre 2010, 2 vins du Sud mis en évidence pour le plaisir. "Antonin et Louis" 07, Mas la Serrane Syrah 60, carignan, mourvedre, grenache 13 mois de 50% futs ...
  • SABRER LE CHAMPAGNE (08/11/2010 publié dans : DIVERS )
    Ouvrir une bouteille de champagne est toujours synonyme d'um moment de fête et de joie.Si il est commun d'ouvrir une bouteille de façon accadémique, il existe aussi la possibilité d'allier à cet ...
  • ALAIN MOUEIX, SAINT EMILION (VIDEO) (05/11/2010 )
    Alain Moueix au chateau Fonroque fait des merveilles ! Observation, écoute et réflexions sont autant de qualités nécessaires à la compréhension de la bio-dynamie.Alain nous explique son approche ...
  • CHATEAU FONROQUE, SAINT EMILION (01/11/2010 )
    Sans doute l'un de mes compte-rendus les plus difficiles à retranscrire. Je me dis toujours que les mots ne peuvent pas tout expliquer. Il va pourtant falloir s'y essayer. Château Fonroque, ...
  • DEGUST'EXPRESS # 94 (27/10/2010 )
    2 vins "coups de coeur" alsaciens, semaine du 25 Octobre 2010, rien que pour le plaisir. Harmonie " R" 2007 (en Rangen de Than), Jean-Léon Schoech Pinot gris (80%), riesling (17%) Gewurztraminer ...
  • PIERRE BERNAULT, MONTAGNE ST EMILION (VIDEO) (22/10/2010 )
    Pierre Bernault s'est prêté au jeu de la petite vidéo dans ses vignes, dans laquelle il nous exprime sa vision du vin, de ses vins. Philiosophie de travail notamment. Vous découvrirez aussi ...
  • CHATEAU BEAUSEJOUR, MONTAGNE ST EMILION (18/10/2010 )
    Tout a commencé à Paris l'an dernier, alors qu'un de mes clients désirait une dégustation de vins de Bordeaux. Appel à Laurent Baraou: "J'ai besoin d'un vrai beau vin de Bordeaux, Château ...
  • CHATEAU MANGOT (VIDEO) (15/10/2010 )
    Karl l'un des 2 frères Todeschini, et fils de Jean Guy et Anne-Marie s'est prêté au jeu de la vidéo dans ses vignes. Sans fioritures, en toute simplicité au milieu de sa vigne qu'il aime tant, il ...
  • DEGUST'EXPRESS # 93 (13/10/2010 )
    2 vins "mis en lumière" cette semaine du 10 Octobre 2010, rien que pour le plaisir Bonarda (cépage) 2008 " Altos las Hormigos", bodega Colonia Las Liebres Mendoza, 10 € TTC Nez plaisant sur le ...
  • CHATEAU MANGOT, ST EMILION (11/10/2010 )
    Propriété méconnue de 37 hectares, à St Etienne de Lisse, tout près du château Faugères, le château Mangot est riche d'une histoire initiée au début des années 50 par le couple Simone et Jean ...
  • LECONTE DES FLORIS (VIDEO) (08/10/2010 )
    Daniel Leconte des Floris joue aussi le jeu de la vidéo et nous explique un peu sa philosophie, ses débuts, ses vins avec cette courte vidéo tournée dans son bar à vins de Pézenas. Un bel échange ...
  • DEGUST'EXPRESS # 92 (06/10/2010 )
    Semaine du 04 Octobre 2010. 2 vins mis à l'honneur pour le plaisir.Allemagne et Provence en blancs. Riesling "Durkheimer Nonnengarten" 2007, Thomas Hensel, Pfalz Qualitatswein Halbtrocken ...
  • LECONTE DES FLORIS, PEZENAS (04/10/2010 )
    Rencontrer Daniel Leconte des Floris est une occasion unique de partager et de vivre un moment à part. Tant le personnage se révèle sincère, sensible et surtout affable. C'est en 2000 que tout a ...
  • LE PETIT SOMMELIER, PARIS (01/10/2010 )
    Comment en 1 an, un bar-brasserie-tabac a pu devenir l’une des brasseries à vins les plus en vogue sur Paris avec un service et une carte des vins qui sort du lot avec environ 180 références? ...
  • DEGUST'EXPRESS # 91 (29/09/2010 )
    Dégust'Express # 91, semaine du 27 Septembre 2010, 2 vins dégustés et appréciés pour le plaisir ! "Plante Gate" 2006 Fiefs Vendéens, Domaine St Nicolas Thierry Michon, cépage pinot noir, ...
  • FABIEN REBOUL (VIDEO) (27/09/2010 )
    Fabien Reboul s'est prêté au jeu de la petite vidéo dans sa cave. Il se livre tout entier. Partez à la découverte d'un vigneron de Pic Saint Loup bien prometteur qui déjà fait très bon ! Eclairage ...
  • FABIEN REBOUL, VALFLAUNES (24/09/2010 )
    Au Chateau Valflaunés, en plein coeur du vignoble du Languedoc, et du Pic Saint Loup, Fabien Reboul propose des vins au caractère affirmé mais tellement élégants.Pas d'artifices, la terre exprime ...
  • DEGUST'EXPRESS # 90 (22/09/2010 )
    Dégust'Express # 90, semaine du 20 Septembre 2010. 2 vins mis en avant pour le plaisir Château la Fleur Cailleau 2002, Canon Fronsac Paul Barre Nez superbement frais oscillant entre minéralité ...
  • BERTRAND GALBRUN (VIDEO) (20/09/2010 )
    Ma 1ère rencontre avec Bertrand se fit l'année dernière lors d'un salon de vignerons au milieu de moulures et de lustres. Mickael Bouges était avec lui. Parmi les nombreux stands, j'ai tout de ...
  • BERTRAND GALBRUN, BOURGUEIL (17/09/2010 )
    Ma 1ère rencontre avec Bertrand se fit l'année dernière lors d'un salon de vignerons au milieu de moulures et de lustres. Mickael Bouges était avec lui. Parmi les nombreux stands, j'ai tout de ...
  • FOIRES AUX VINS: 4 CAVES A PARIS (15/09/2010 )
    En Grande Distribution, pas d' affaires et très peu de vins d'expression, au mieux consensuels, c'est l'ennui assuré. Des vins à des prix tout juste cohérents.Intéressons-nous aux vrais cavistes, ...
  • FOIRES AUX VINS: AUCHAN (13/09/2010 )
    Auchan tente de proposer des références cohérentes. Rien de magique là encore, tout au plus quelques vins consensuels, proposés au prix juste. Malheureusement une fois de plus, la Grande ...
  • FOIRES AUX VINS: VOTRE SOMMELIER.COM (08/09/2010 )
    80 % du travail s'effectuant à la vigne, il est vital de s'orienter vers des vignerons soucieux, passionnés, et responsables.Vignerons pour qui chacun à son niveau j'ai beaucoup de respect. Les ...
  • FOIRES AUX VINS 2010: CASINO (08/09/2010 )
    Comme toute enseigne de Grande Distribution, une sélection bien pauvre en terme de qualité. Malgré tout, quelques vignerons et domaines sérieux proposés à prix cohérents. Pas de grandes affaires, ...
  • FOIRES AUX VINS 2010: INTERMARCHE (07/09/2010 )
    Une enseigne qui essaie tant bien que mal de proposer une sélection cohérente. Quelques valeurs sûres, des vignerons de qualité, mais ils ne sont pas bien nombreux, et vous paierez le prix. ...
  • PERIPLE A ST EMILION (31/08/2010 )
    Quelques mots, une grappe de photos, voici quelques clins d'oeil concernant ces 3 jours inoubliables en plein coeur de St Emilion. Accompagné d'Anne Laurence de Rouge, Blanc, Bulles, qui ...
  • FOIRES AUX VINS: LA GRANDE ENQUETE (DOSSIER EN 5 PARTIES) (21/08/2010 )
    Sébastien Martinez officie depuis 9 années dans la Grande Distribution. Passionné de vins depuis 5 années, il a réalisé voici 1 an et 1/2 une grande enquête concernant les Foires aux Vins en GD, ...
  • DEGUST'EXPRESS # 89 (18/08/2010 )
    Semaine du 17 Août 2010, 2 vins mis en lumière, rien que pour le plaisir. Moulin à Vent 2009, Domaine des Côtes de la Molière Isabelle et Bruno Perraud Nez plaisant, juteux et épicé. A l'aération ...
  • FOIRE AUX VINS 2010: CALENDRIER (16/08/2010 )
    Les foires aux vins 2010 viennent de débuter. Afin de vous éclairer en cette période faste, ce sujet sera traité en diverses parties. Acheter son vin en Grande Distribution reste dangereux, et ...
  • ACHETER UNE CAVE A VINS (3 parties) (13/08/2010 )
    Comment bien choisir sa cave à vins d'appartement ? Cette question peut se poser dès lors que vous vivez en ville, et que vous êtes un amoureux du vin. Cela est mon cas, vu que je suis un ...
  • DEGUST'EXPRESS # 88 (Domaine SEGUELA) (11/08/2010 )
    Dégust'Express # 88, spécial domaine Seguela en Roussillon. Pour le plaisir de partager une belle découverte. Nous avons reçu dans nos bureaux d'Edonys TV le très sympathique vigneron Jean Pierre ...
  • BLAIR PETHEL (VIDEO) (09/08/2010 )
    (Vidéo de 3'50) avec Blair Péthel dans ses vignes. (Cliquer sur l'image) Au domaine Dublère, c'est la vie dans un verre ! Avec cette vidéo, Blair Pethel, américain, devenu vigneron en Bourgogne ...
  • DOSSIER CAVES A VINS D'APPARTEMENT (3 parties) (07/08/2010 )
    Comment bien choisir sa cave d'appartement ? Cette question peut se poser dès lors que vous vivez en ville, et que vous êtes un amoureux du vin. Cela est mon cas, vu que je suis un professionnel ...
  • DOMAINE DUBLERE, SAVIGNY (06/08/2010 )
    Au domaine Dublère, c'est la vie dans un verre ! Blair Pethel, américain est un vrai bourguignon de coeur, tombé amoureux de cette région à part. Changement de vie opéré après des années à ...
  • FOIRES AUX VINS: PROGRAMME (05/08/2010 )
    Les foires aux vins 2010 ont débuté voici quelques jours. Afin de vous éclairer en cette période faste, ce sujet sera traité en diverses parties. Acheter son vin en Grande Distribution reste ...
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