• Château St Baillon, Provence (18/06/2007 publié dans : DIVERS )
                 Rendez-vous est donné avec Hervé Goudard, personnage emblématique de l'appellation Côtes de Provence.Un rendez-vous privilégié, tant Mr Goudard s'est montré accueillant et fidele à...
  • Château Margillière 2003, Coteaux Varois Blanc (16/06/2007 )
                 Château Margillière Route de Cabasse 83170 Brignoles 04 94 69 05 34 Le domaine Margillière se situe en plein coeur de le Provence, non loin d' Aix en Provence et au nord de Toulon....
  • Wine Women Awards 2007 (14/06/2007 )
    C'est aujourd'hui, à l'Hôtel Bristol, qu'aura lieu la finale du Wine Women Awards. Récompensant 2 femmes du vin, l'une dans la catégorie professionnelle, l'autre la catégorie amateur, 10 femmes seront jugées, après la pré-sélection déjà établie auprès de 120 inscrites. ...
  • Sainte Roseline, dégustation (11/06/2007 )
                 Après une visite du domaine, voici comme promis la dégustation des vins du château Sainte Roseline LES VINS BLANCS Lampe de Méduse 2005 (Rolle) Nez sur...
  • Sainte Roseline, Côtes de Provence (07/06/2007 )
                          C'est au détour d'un joli chemin à travers arbres et longeant les oliviers du domaine, un grand parking accueillant de clinquantes voitures...
  • Foires aux Vins Carrefour 2007 (05/06/2007 )
      Foires aux Vins Carrefour 2007: Quelques trouvailles Dégustation matinale, d'un peu plus d'une heure. Direction les vins blancs de Loire, puis de Bourgogne, de Bordeaux avant de confronter quelques vins rouges bordelais puis étrangers....
  • Blog Anniversaire: 2 ans déjà ! (03/06/2007 )
    Voilà 2 ans, naissait, la toute première trame de ce blog. Il n'avait absolument rien à voir avec ce qu'il est aujourd'hui. Au départ, cela était un tatônnement, mon réel tout 1er article, fut édité, le 1er Juillet 2005, après un diner au...
  • Foires aux Vins 2007, Carrefour (31/05/2007 )
        Avant première, Foires aux vins Carrefour 2007 C'est en présence de Véronique Raisin, chroniqueuse pour la Revue du Vin de France, et Gault Millau, que j'ai pu déguster les vins en avant première de la Foire aux Vins de Septembre 2007,...
  • Domaine de Souviou, Bandol (29/05/2007 )
    Domaine Souviou RN8 83330 Le Beausset 04 94 90 57 63www.domaine-souviou.com  A l'ombre des oliviers, ils nommèrent ce domaine Souviou, en vieux français, voulant dire el langue provencale, la "sauge". La richesse de son sol,...
  • VDV #3: Les Vins de Femmes, la compilation (26/05/2007 )
                 Les Vendredis du Vin # 3, ont réuni un bon nombre de passionnés du vin. 21, au total, en espérant avoir mois personne. Lisa du site Vinorati n'en semble que très ravie tout comme moi.Nous...
  • vdv#3: Bérénice Lurton et Catherine O'Brian (25/05/2007 )
    Voilà quelques semaines, le hasard a voulu que je me retrouve chez un caviste Nicolas, afin de parer à un catastrophique oubli de vins à partager. N'ayant d'autre choix immédiat, j'ouvre la porte, me rue sur la dernière bouteille d'un fort intéressant vin espagnol...
  • Cuisine et Tentations à Issy les Moulineaux (22/05/2007 )
    Restaurant Cuisine et Tentations 28, bld des Frères Voisin 92130 Issy les Moulineaux 01 46 45 50 40 Le site: www.cuisinetentations.com Un petit restaurant sans rien de...
  • La Tache 1998 (20/05/2007 publié dans : Les vins de rêve )
      Domaine la romanéee-Conti    Le pinot noir accompli Vendu au restaurant à 1500 euros.       La Tache est le grand cru le plus renommé, le plus délicat, puissant,...
  • Femmes du Vin (16/05/2007 )
    Afin de vous faciliter un peu la tâche concernant le 3è Vendredi du Vin, dont le thème est Les "Femmes du Vin," je vous propose une liste non exhaustive de femmes élaborant ou participant très activement à la vinification de leur vin.Certaines d'ailleurs sont...
  • Sommaire (16/05/2007 publié dans : Mes offres de service )
          Cours d'oenologie/formations Degustations de vins Conception de carte des vins   Droit à l'image   Quelques réalisations Emmanuel Delmas
  • Pibarnon: La dégustation (14/05/2007 )
      Déguster les vins du domaine Pibarnon est un moment à part. Le cépage Mourvèdre imprime ici, plus qu'ailleurs toute sa force, son caractère.  Ce cépage paraissant parfois nonchalant, propose une photosynthèse très lente....
  • Pibarnon: (Vidéo) (11/05/2007 )
        Après l'article sur la présentation du Château de Pibarnon, ici, voici un peu plus en détail, quelques parcelles des vignes que possèdent Eric de Saint Victor, heureux propriétaire du domaine.     ...
  • Château de Pibarnon, Bandol (09/05/2007 publié dans : DIVERS )
                       Le chateau de Pibarnon n'est plus à présenter, tant ses vins font partie des plus reconnus de la région provencale grâce notammentà la majesté du...
  • Entretiens et dégustations filmés à venir (06/05/2007 )
                      6 domaines visités, une quarantaine de vins dégustés, de superbes entretiens privés, et filmés rien que pour vous, s'il vous plait.   ...
  • Vendredis du Vin # 3: Les Vins de Femmes (02/05/2007 publié dans : DIVERS )
                 Hé hé ! Ayè ! Suis président ! Non pas de la République, mais des Vendredis du Vin, initié par Lisa Roskam du site Vinorati, spécial Vendredis du Vin. Le tout 1er fut Laurent Baraou, caviste...
  • L'Inédit 2005 de Seppi Landmann (02/05/2007 )
    Une nouvelle interprétation du Sylvaner L'inedit 2005 Robe jaune citron aux reflets verts, disque moyen, jambes grasses soulignant un vin bien gras. 1er nez tres plaisant, de bonne intensite oriente sur le fruit gourmand. A l'aeration, celui ci se...
  • Repos bien mérité dans le vignoble Provencal (29/04/2007 )
        Voici venu le temps pour moi de prendre  quelques jours de vacances bien méritées après 10 mois excessivement chargés. Avec parfois des semaines de plus de 40 jours... Je vais laisser le blog se reposer un peu, le temps pour moi de le remplir à mon retour. Je file...
  • VDV 2: Chateau la Caussade 2002 (27/04/2007 publié dans : DIVERS )
                    Pour le 2è Vendredi du Vin, notre cher Président se trouve à l'autre bout de l'Atlantique, voici le compte-rendu du vin dégusté. LE THEME ? ...
  • Vins d' Australie (25/04/2007 publié dans : DIVERS )
                                      La magie australienne, des vins devenus spectaculaires, travaillés,...
  • Radiocasseroles: présentation (23/04/2007 )
                      Nous sommes fiers et heureux de vous faire part de la création de la radio gastronomique du web Radiocasseroles offrira un contenu animé par différents Chefs, autour de légumes, fruits et de...
  • Ouvrir une bouteille de vin avec un limonadier à double levier (Vidéo) (18/04/2007 publié dans : DIVERS )
    Le limonadier à double levier a fait une entrée très remarquée, voici quelques années, lors de son apparition.Son ergonomie, sa résistance ainsi que sa facilité d'utilisation en font un outil désormais incontournable pour le sommelier. D'ailleurs, c'est bien avec ce sommelier que...
  • JF LURTON (16/04/2007 publié dans : DIVERS )
                                 La maison LURTON propose quelques vins très intéressants.Aujourd'hui,...
  • Vin rouge trop frais: que faire ? (13/04/2007 publié dans : DIVERS )
                     Il peut parfois arriver que le vin rouge tout droit sorti de votre cave, qu'elle soit d'appartement ou enfouie, pour les plus heureux, soit un peu trop fraiche. L'hiver, est propice, à ce...
  • Domaine Bérénas (10/04/2007 publié dans : DIVERS )
                          Domaine Berenas, Christophe Tison Route nationale 9 34 800 Nébian  04 67 96 27 80   DE BELLES...
  • Barbera Alba "Paiagal "2004 (06/04/2007 publié dans : DIVERS )
                  MARCHESI DI BAROLO Ce fut voici moins d'un an, courte visite de domaines à Barolo, en voici un apercu ici.Passage honoré donc chez Marchesi di Barolo.Une bouteille que je voulais ouvrir en...
  • Au commencement, l'apéritif (04/04/2007 publié dans : DIVERS )
                                               Moment privilégié...
  • Restaurant le Taste-Monde (02/04/2007 publié dans : DIVERS )
                 Le Taste-Monde 7, rond point Victor Hugo 92130 Issy les Moulineaux 01 46 45 22 12 Se trouvant à 10 pas de la porte de Versailles, à 1 pouce du coeur d'Issy les...
  • Vendredi du Vin: Tariquet les 1ères grives 2005 (30/03/2007 publié dans : DIVERS )
                 Oui, Laurent, je ne prends aucun risque ! Gourmand, assurément je le suis...mais le thême proposé éliminait quelques belles bouteilles que j'ai en ma possession. Mais les TBA mosellans...
  • Vendredis du Vin....Laurent, nous te suivons. (28/03/2007 publié dans : DIVERS )
                    La vinosphère regorge de blogs remarquables sur le vin. Pourtant si peu nombreux, je suis heureux de vous présenter Laurent. Laurent Baraou, de son nom, je ne le connais pas autrement que par...
  • Sangue d'Oro, le Passito de Carole Bouquet (26/03/2007 publié dans : DIVERS )
                 LE VIN Si je parle ici de ce vin, c'est avant tout parce que je l'ai trouvé remarquable.Retour au vin...Carole Bouquet donc, s'investit pleinement dans l'élaboration de ce passito....
  • Le Passito ou le passerillage à l'italienne (23/03/2007 publié dans : DIVERS )
                    Voici un vin encore bien méconnu, le Passito est en fait une méthode d'élevage particulière, qui offre des vins liquoreux de belle facture.On les retrouve surtout en Italie. ...
  • Monbazillac, Domaine de l'Ancienne Cure (21/03/2007 publié dans : DIVERS )
                     Domaine de l' Ancienne cure,Christian Roche24 560 Colombier05 53 58 27 90ancienne-cure@wanadoo.frLe site du domaine CUVEE L' ABBAYE 2004   Non loin de Bergerac, sur la commune de Colombier,...
  • Classement des Vins de Graves (19/03/2007 publié dans : DIVERS )
                     Classement des vins de Graves Ce classement date de 1959, et intègre les vins blancs et les vins rouges issus des communes de Martillac, Pessac, Léognan et Talence et Cadaujac. ...
  • Sebastien RICHARD: La table de Sébastien, à Istres (15/03/2007 publié dans : DIVERS )
                        La Table de Sébastien  7, Avenue Hélène Boucher 13800 IstresTéléphone : 04.42.55.16.01 Ouvert du Mardi au samedi soir de 12 à 13 h 30 et de...
  • Sommaire des notes de dégustation (14/03/2007 publié dans : Dégustations )
                            Sous la forme d'une carte des vins, voici la liste de certains de mes vins dégustés. En cliquant sur chacun des vins, vous...
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