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Restaurants

Mercredi 3 mai 2006

                     Restaurant "Au petit Vanves" 34, avenue Victor Hugo 92 170 Vanves 01 46 42 13 46 Site internet, ici     Pousser la porte de ce restaurant, c'est comme accepter la réception du plaisir. A chaque visite, celui-ci est toujours réel. La cuisine se montrait audacieuse, parfois insolente, toujours précise. La salle relayait parfaitement à l'unisson le message de celle-ci. C'est dans cet état d'esprit que j'entrouvrais la porte, sourire à l'évidence, malgré une inquiétude […]
Par Emmanuel DELMAS
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Lundi 20 mars 2006

       Culture Bière 65, avenue des Champs-Elysées 75008 Paris Récemment, j'ai eu l'occasion de venir au Bar Culture-Bière en plein coeur des Champs-Elysées. J'y étais venu lors du mois de Juillet dernier, quelques semaines après l'ouverture, déjeuner au restaurant situé à l'étage. Voici le billet le concernant.   Ainsi, nous voilà, ouvrant la porte, un peu lourde, il est vrai, pénétrant ce lieu devenu institution. Le décor est le même, me semble t'il, la vie s'étant cette fois-ci bien […]
Par Emmanuel DELMAS
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Jeudi 2 février 2006

        Restaurant MANUFACTURE  20, esplanade de la manufacture 92 130 Issy les Moulineaux 01 40 93 08 98       Réservation obligatoire, le samedi soir. Ce restaurant a excellente presse, et réputation. Il est connu comme étant une annexe du fameux chef Jean Pierre VIGATO, du succulent  Apicius, 2 étoiles Michelin, déménagé rue d'Artois. Situé à quelques encablures de la porte de Versailles, ce restaurant se niche au pied de la côte menant au Lycée Michelet de Vanves. L'entrée, une porte […]
Par Emmanuel DELMAS
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Dimanche 2 octobre 2005

                                                           Nous sommes un samedi, en fin de journée, il est toujours peu évident de trouver un restaurant de qualité ouvert. Je prospecte, imagine, dicte, et m'entête: ce sera la Manufacture à Issy les Moulineaux ou le Tastemonde: problème, je les ai tasté voilà moins d'un an. Ainsi, naivement me dis-je que le "Relais de Sèvres" est ouvert: Que nenni., erreur fatale. Je connais pourtant bien les qualités de ce restaurant m'étant […]
Par Emmanuel DELMAS
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Mercredi 21 septembre 2005

Le restaurant       Un restaurant cultivant l'art de la bière, voilà un concept original, et encore inexploré  L'idée de ce beer store est né, voilà quelques années. Il a fallu pas moins de 3 années d'études poussées, pour penser ce "show room", installé au milieu de la plus prestigieuse avenue du monde. Heineken est à l'origine du concept. Dès l'entrée, le ton est donné. Un joli bois brun donne envie d'y pénétrer. le sigle CULTURE BIERE remonté des 4 barres de couleur représentant […]
Par Emmanuel DELMAS
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Vendredi 1 juillet 2005

 L'AMANDINE à Vanves Voici un restaurant, sans rien d'extraordinaire, de prime abord. La devanture, faisant le coin de 2 rues, reste sobre, mais accueillante. Le menu à 31 euros, est une alternative interessante le soir, surtout, si l'on apprécie le vin de Chinon. Inclus une demi bouteille de vin, ce menu est un choix judicieux. Le propriétaire du restaurant commande des vins de Chinon à un de ses amis, et vous les propose. Je vous recommande, le Chinon blanc, mis en exergue par son cépage […]
Par Emmanuel DELMAS
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